rode-bieten-hummus-personal-foodcoaching-voedingsadvies-zutphen

Rode bieten hummus

Zomerbieten zijn weer in het seizoen; yummm! Ze zaten laatst in mijn groentekrat en daar is deze dip uit ontstaan. Lekker op brood, in bliss bowls of lunchsalades, op een borrelplank of om rauwkost in te dippen. Ook een hele fijne manier om nog meer groente binnen te krijgen; iets waar we in deze tijden allemaal baat bij hebben. Door hele knoflooktenen in hun schil mee te roosteren wordt de knoflook super zacht en wordt de smaakt veel zoeter. Enorm lekker! Niet alleen door deze dip, maar bijvoorbeeld ook door mayonaise. Ook de bieten krijgen door het roosteren in de oven veel meer smaak. Kun je geen boterbonen vinden? Vervang deze dan door kikkererwten.

Lees Meer


voedingsadvies-zutphen-natuurvoeding-personal-foodcoaching

Waar ik jou als natuurvoedingsadviseur bij kan helpen

Op deze website vind je veel gezonde recepten en tips voor een gezonde leefstijl, maar wist je dat je ook voor persoonlijk voedingsadvies bij mij terecht kunt? Het lijkt mij leuk om hier wat meer uitleg over te geven. Sinds augustus 2012 help ik mensen op weg naar een gezonder eetpatroon en ik doe dit nog steeds met heel veel plezier. De afgelopen 7 jaar was ik werkzaam in Nijmegen en momenteel werk ik vanuit mijn praktijk aan huis in Zutphen. Doordat ik ook online coaching aanbied is afstand geen probleem en help ik mensen door heel Nederland; ook een veilige optie tijdens de huidige Corona uitbraak. Mijn interesse voor voeding begon ooit door mijn eigen gezondheids- en gewichtsproblemen en het effect dat voeding daar op bleek te hebben. Ik ging me er steeds verder in verdiepen en volgde verschillende opleidingen. Nu is het mijn missie om zoveel mogelijk mensen met klachten te helpen!

Lees Meer


voeding-immuunsysteem-weerstand-personal-foodcoaching-voedingsadvies-zutphen

Voeding voor een goede weerstand

Nu we massaal thuis zijn door het Corona virus leek het mij een goed idee om mijn tips voor een goede weerstand met jullie te delen. Allereerst wil ik je op het hart drukken om altijd de laatste adviezen van het RIVM op te volgen. Voeding is in dit geval zeker niet de oplossing en vervangt in géén geval de richtlijnen die van de overheid uitgaan.

Lees Meer


choco-chip-cookies-gezond-glutenvrij-personal-foodcoaching-zutphen-voedingsadvies

Chocolate chip cookies

Deze choco chip cookies zijn ZOO lekker! Verslavend gewoon. Ze zijn zowel crunchy als chewy; een must op koekjes gebied wat mij betreft. Vorig jaar maakte ik ze voor het eerst toen ik een keukenmachine voor mijn verjaardag kreeg. Sinds de verhuizing heb ik ze ook vaak in onze nieuwe keuken gemaakt en hier en daar nog wat aangepast. Echt een project voor op een regenachtige zondag. Geniet ervan! 🙂

Lees Meer


Healthy Hotspots in Edinburgh

Edinburgh; een stad om verliefd op te worden! Mijn vriend Roy en ik zijn er onlangs een midweek op vakantie geweest. Zoveel prachtige oude gebouwen, om de haverklap een kasteel en onverwacht mooie doorkijkjes en steegjes. Alsof je door een sprookje loopt!  Het is in deze periode ook al helemaal in kerstsferen versierd. Nu we weer terug zijn kan ik het natuurlijk niet laten om er een blogje te schrijven. Hieronder vind je onze favoriete eetgelegenheden en activiteiten. Wie weet heb jij er iets aan mocht je deze prachtige stad binnenkort bezoeken. Wij vonden het in ieder geval écht een aanrader!

Lees Meer



Een kijkje in mijn nieuwe huis!

In deze nieuwe blog even geen voedingsadviezen of recepten maar een kijkje in mijn nieuwe huis. Kleine waarschuwing vooraf, sla dit vooral over als je niets hebt met verbouwen of interieur ;).

Zoals je wellicht hebt meegekregen via social media heeft de verbouwing van ons jaren ’40 huis in Zutphen langer geduurd dan gepland. We kochten het in juli 2017 en riepen toen vol zelfvertrouwen dat het rond de kerst wel af zou zijn. Uiteindelijk zijn we bijna 2 jaar bezig geweest en hebben we veel meer aangepakt dan we van tevoren hadden gepland.

Lees Meer


Spring Bliss Bowl

De lente hangt in de lucht! En daar horen ook overheerlijke seizoensgroentes bij. Deze groentes smaken nu het lekkerst en zijn daarnaast ook nog eens goed voor je portemonnee. Waarschijnlijk heb je inmiddels wel gemerkt dat ik dol ben op eten uit een kom (vooral uit deze prachtige kommen van ByNord!). Met name dit soort Bliss Bowls tijdens de lunch of het diner zijn favoriet bij ons thuis. Je doet allerlei soorten groentes in een kom. Om er een uitgebalanceerde maaltijd van te maken zorg je ook voor een portie eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten. Deze bowl is daar een mooi voorbeeld van!

Lees Meer


dadelbonbons-personal-foodcoaching

Dadelbonbons

Ken je die in chocolade gehulde dadels die ze op de markt verkopen? Te lekker zijn die. Nu zag ik bij veel Engelse bloggers het geweldige idee om er notenpasta aan toe te voegen! Wanneer je kiest voor sappige Medjoul dadels, ze vult met notenpasta en omhult met een chocolade jasje heb je wel echt de 2.0 versie te pakken.

Het is ook echt een combinatie van alles wat ik lekker vind: sappige dadels, romige notenpasta, bittere chocolade en wat zout om de smaken omhoog te halen. Bij elkaar zorgt dat voor een ware smaaksensatie! En je krijgt zo mooi ook wat magnesium, gezonde vetten en vezels binnen. Hieronder mijn versie van deze lekkernij!

Lees Meer


puur-gezond-stralend-5-weken-plan-eetschema-personal-foodcoaching

NIEUW! Het vernieuwde Puur Gezond & Stralend 5-wekenplan is vanaf vandaag verkrijgbaar!

Met veel trots lanceer ik vandaag het volledig nieuwe 5-wekenplan Puur Gezond & Stralend! De titel gaat al even mee maar de inhoud is zo goed als nieuw. Dus ook wanneer je Puur Gezond & Stralend (voorheen Puur Gezond & Slank) al eens hebt besteld is dit nieuw voor je. Met 5 volledig uitgeschreven weken met opties voor ontbijt, lunch, snacks en diner en met daarbij behorende recepten. Alles is gebaseerd op de filosofie die ik hanteer binnen Personal Foodcoaching en dat alles vindt zijn grondslag in de natuurvoeding. De recepten zijn vaak vegetarisch of vegan maar bevatten soms ook wat vis of vlees. Ben je vegetariër of eet je alleen plantaardig? Dan zou je de recepten met dierlijke producten kunnen vervangen door andere plantaardige recepten van mijn site, of ik kan met je meekijken naar alternatieven zodat je de recepten alsnog grotendeels kunt aanhouden (verderop meer info).

Lees Meer