vegan-bananabread-pancakes-personal-foodcoaching-zutphen

Vegan bananabread pancakes

Al jaren ben ik groot fan van deze banaan-ei pannenkoekjes, ik verwerk ze dan ook in de meeste persoonlijke voedingsplannen. Super simpel en lekker! Helaas kan (of wil) niet iedereen ei eten. Vandaar deze 100% plantaardige, ei-vrije bananen pannenkoekjes! Ze zijn vrij van gluten en je kunt ze heel gemakkelijk notenvrij maken door havermelk en volkoren rijstmeel te gebruiken. En ze smaken ook nog eens naar bananenbrood; wie wil dat nu niet?! 

Lees Meer


hummus-vegan-personal-foodcoaching-zutphen

Klassieke hummus

Hummus is, naast powerballs en geroosterde groentes, iets wat ik bijna ieder weekend wel maak. Zo heb ik voor de aankomende week een snelle basis voor een gezonde lunch of snack. Zo eet ik graag hummus als gezonde dip bij rauwkost, in salades of bliss bowls of op crackers, wraps of brood. Hummus is ook nog eens super simpel om zelf te maken! Er staat al jaren een klassiek hummus recept op deze website, maar inmiddels maak ik ‘m net ietsje anders. Dus vandaar deze ge-update variant. Lees Meer


vegan-bloemkool-soep-personal-foodcoaching-zutphen

Bloemkoolsoep met truffel & cashew

In de winter gaat er wat mij betreft niets boven een verwarmende soep als lunch. Mooi meegenomen is dat soep snel klaar is en dat je er ook heel veel groente in kunt verwerken. De laatste tijd is mijn favoriete soep deze bloemkoolsoep met truffel. Deze 100% plantaardige soep zit vol eiwitten en gezonde vetten uit de bonen en cashewnoten. Dit zijn gelijk ook de geheime ingrediënten die de soep zijdezacht en romig maken en ze zorgen voor een langdurige verzadiging. Een drupje truffelolie maakt deze soep helemaal af!

Lees Meer



Autumn Bliss Bowl

Sinds ik in Zutphen woon ben ik geabonneerd op een biologisch groentekratje (Kratje Lokaal). Soms zit er iets in de krat waarvan ik denk; wat moet ik hier nu weer mee? Zo’n groente is ook de knolselderij. Hij ziet er onaantrekkelijk uit en zonder aandacht en liefde qua bereiding niet de smakelijkste groente. Maar geroosterd uit de oven met tijm en gerookt paprikapoeder is dat een héél ander verhaal. Deze onooglijke groente transformeert dan in een ware delicatesse! 

Lees Meer


alles-over-probiotica-personal-foodcoaching

Probiotica, prebiotica & een gezonde darmflora

In mijn voedingsadviezen richting cliënten maar ook op mijn posts op Instagram & Facebook heb ik het geregeld over probiotica en een gezonde darmflora.  Maar hoe zorg je voor een gezonde darmflora? Wat is probiotica nu precies en waar zit het in? Wellicht heb je ook de term prebiotica wel eens voorbij zien komen; wat is het verschil met probiotica? Ik leg het allemaal uit in een nieuwe blog.

Lees Meer



8 jaar Personal Foodcoaching + kortingsactie!

Om met jullie te vieren dat Personal Foodcoaching a.s. maandag 10 augustus 8 jaar bestaat heb ik een hele mooie zomer kortingsactie voor jullie: vanaf vandaag tot en met maandag 10 augustus krijg je maar liefst 50% (!!!) korting op het 5-wekenplan Puur Gezond & Stralend. Je betaalt dan nog maar €14,75 voor het plan en €24,75 voor het plan inclusief 5 weken coaching via e-mail. Je kunt je hier dus voor inschrijven t/m 10 augustus. Je doet dit door een berichtje te sturen naar marianne@personalfoodcoaching.nl . Wil je ook de persoonlijke e-mail coaching voor 5 weken ontvangen, vermeld dit dan ook in de mail. Het plan zit bomvol tips, simpele voedzame recepten en eetschema’s voor 5 weken. Gedurende de afgelopen 8 jaar heb ik veel cliënten mogen begeleiden op weg naar een gezondere levensstijl en een positieve relatie met voeding. Wat mij betreft ga ik daar nog lang mee door. Er is niets mooiers dan een cliënt te zien opbloeien na jarenlang klachten te hebben gehad. Of een cliënt te helpen bij het krijgen van zelfvertrouwen en plezier in de keuken. Dat geeft zoveel voldoening! 🙂 Ik neem je even mee terug in de tijd.

Lees Meer



summer-bliss-bowl-voedingsadvies-zutphen-personal-foodcoaching

Summer bliss bowl met falafel

Het beste wat de zomer te bieden heeft in 1 kom! Zoetzure komkommer, quinoa met verse mango, knapperige bimi en falafel, romige bietenhummus en een hartige amandel-dressing maken van deze kom een waar feestje. Ook krijg je zo een aantal porties groente en fruit binnen wat meteen zorgt voor een grote hoeveelheid vezels. En daar worden onder andere je darmen héél blij van! Een ideaal lunch- of diner gerecht op een zomerse dag.

Lees Meer