vegan-bloemkool-soep-personal-foodcoaching-zutphen

Bloemkoolsoep met truffel & cashew

In de winter gaat er wat mij betreft niets boven een verwarmende soep als lunch. Mooi meegenomen is dat soep snel klaar is en dat je er ook heel veel groente in kunt verwerken. De laatste tijd is mijn favoriete soep deze bloemkoolsoep met truffel. Deze 100% plantaardige soep zit vol eiwitten en gezonde vetten uit de bonen en cashewnoten. Dit zijn gelijk ook de geheime ingrediënten die de soep zijdezacht en romig maken en ze zorgen voor een langdurige verzadiging. Een drupje truffelolie maakt deze soep helemaal af!

Lees Meer



Autumn Bliss Bowl

Sinds ik in Zutphen woon ben ik geabonneerd op een biologisch groentekratje (Kratje Lokaal). Soms zit er iets in de krat waarvan ik denk; wat moet ik hier nu weer mee? Zo’n groente is ook de knolselderij. Hij ziet er onaantrekkelijk uit en zonder aandacht en liefde qua bereiding niet de smakelijkste groente. Maar geroosterd uit de oven met tijm en gerookt paprikapoeder is dat een héél ander verhaal. Deze onooglijke groente transformeert dan in een ware delicatesse! 

Lees Meer


alles-over-probiotica-personal-foodcoaching

Probiotica, prebiotica & een gezonde darmflora

In mijn voedingsadviezen richting cliënten maar ook op mijn posts op Instagram & Facebook heb ik het geregeld over probiotica en een gezonde darmflora.  Maar hoe zorg je voor een gezonde darmflora? Wat is probiotica nu precies en waar zit het in? Wellicht heb je ook de term prebiotica wel eens voorbij zien komen; wat is het verschil met probiotica? Ik leg het allemaal uit in een nieuwe blog.

Lees Meer



8 jaar Personal Foodcoaching + kortingsactie!

Om met jullie te vieren dat Personal Foodcoaching a.s. maandag 10 augustus 8 jaar bestaat heb ik een hele mooie zomer kortingsactie voor jullie: vanaf vandaag tot en met maandag 10 augustus krijg je maar liefst 50% (!!!) korting op het 5-wekenplan Puur Gezond & Stralend. Je betaalt dan nog maar €14,75 voor het plan en €24,75 voor het plan inclusief 5 weken coaching via e-mail. Je kunt je hier dus voor inschrijven t/m 10 augustus. Je doet dit door een berichtje te sturen naar marianne@personalfoodcoaching.nl . Wil je ook de persoonlijke e-mail coaching voor 5 weken ontvangen, vermeld dit dan ook in de mail. Het plan zit bomvol tips, simpele voedzame recepten en eetschema’s voor 5 weken. Gedurende de afgelopen 8 jaar heb ik veel cliënten mogen begeleiden op weg naar een gezondere levensstijl en een positieve relatie met voeding. Wat mij betreft ga ik daar nog lang mee door. Er is niets mooiers dan een cliënt te zien opbloeien na jarenlang klachten te hebben gehad. Of een cliënt te helpen bij het krijgen van zelfvertrouwen en plezier in de keuken. Dat geeft zoveel voldoening! 🙂 Ik neem je even mee terug in de tijd.

Lees Meer



summer-bliss-bowl-voedingsadvies-zutphen-personal-foodcoaching

Summer bliss bowl met falafel

Het beste wat de zomer te bieden heeft in 1 kom! Zoetzure komkommer, quinoa met verse mango, knapperige bimi en falafel, romige bietenhummus en een hartige amandel-dressing maken van deze kom een waar feestje. Ook krijg je zo een aantal porties groente en fruit binnen wat meteen zorgt voor een grote hoeveelheid vezels. En daar worden onder andere je darmen héél blij van! Een ideaal lunch- of diner gerecht op een zomerse dag.

Lees Meer


10-tips-om-koken-leuker-en-gemakkelijker-te-maken-personal-foodcoaching-zutphen

10 tips om koken leuker & gemakkelijker te maken

Wil je gezonder leven? Dan kom je er niet onderuit, je zult meer in de keuken moeten staan. Door vaker zelf te koken in plaats van afhaal- of kant-en-klaar maaltijden te serveren en door niet meer te koken uit pakjes en zakjes ben je per definitie al gezonder bezig. Je krijgt zo minder zout, suiker en kunstmatige toevoegingen binnen en juist meer verse producten zoals groentes en kruiden. Dat doet je gezondheid veel goed! Je smaakpupillen zullen je ook dankbaar zijn. In je portemonnee zul je het verschil voelen en je houdt zo geld over voor andere leuke dingen. Een win-win situatie! Niet iedereen is echter een geboren keukenprins(es), maar met onderstaande tips wordt het écht leuker!

Lees Meer


rode-bieten-hummus-personal-foodcoaching-voedingsadvies-zutphen

Rode bieten hummus

Zomerbieten zijn weer in het seizoen; yummm! Ze zaten laatst in mijn groentekrat en daar is deze dip uit ontstaan. Lekker op brood, in bliss bowls of lunchsalades, op een borrelplank of om rauwkost in te dippen. Ook een hele fijne manier om nog meer groente binnen te krijgen; iets waar we in deze tijden allemaal baat bij hebben. Door hele knoflooktenen in hun schil mee te roosteren wordt de knoflook super zacht en wordt de smaakt veel zoeter. Enorm lekker! Niet alleen door deze dip, maar bijvoorbeeld ook door mayonaise. Ook de bieten krijgen door het roosteren in de oven veel meer smaak. Kun je geen boterbonen vinden? Vervang deze dan door kikkererwten.

Lees Meer