Deze smoothie is niet alleen lekker voor dreumesen maar ook voor volwassenen! Rijk aan eiwitten (uit de kefir, hennepzaadjes & collageenpoeder) en gezonde vetten (uit de kefir & hennepzaadjes). Kefir is een bron van probiotica (heel goed voor de darmflora!) en met de biet is er ook meteen groente binnen. Ook zorgt de biet voor een éxtra roze kleur. Hieronder deel ik ook een aantal van mijn tips wanneer het aankomt op het maken van smoothies voor kleintjes.

Wanneer je een smoothie maakt voor je kindje let dan hierop:

• Persoonlijk bieden wij pas vanaf 15 maanden af en toe een smoothie aan. Dit omdat het belangrijk is dat kindjes leren kauwen. Ook wordt een smoothie sneller opgenomen in het lichaam wat bloedsuikerschommelingen kan veroorzaken, vooral wanneer er veel fruit of fruitsap is gebruikt.
• Toch ben ik wel fan van een smoothie op zijn tijd want je kunt er veel goeds in stoppen zoals groente, probiotica, collageen, spirulina poeder etc. en kan handig zijn on the go of bij ziekte wanneer je kindje niet veel binnenhoudt maar wel veel vocht nodig heeft.
• Verder is het belangrijk om te letten op de samenstelling van de smoothie: gebruik liever dus niet teveel fruit (niet meer als je kindje in 1x zou kunnen opeten) en al liever helemaal geen fruitsap/appelsap als basis. Kies bij voorkeur voor kefir, kokosmelk, volle bio/grasgevoerde (geiten/schapen)melk (mits je kindje dit kan verdragen), ongezoete plantaardige melk etc.
• Voeg voldoende gezonde vetten (zoals avocado, hennepzaad, kokosmelk, chiazaad, notenpasta etc.), eiwitten toe (zoals hennepzaad, chiazaad, notenpasta, pindakaas, grasgevoerd collageenpoeder, kefir etc.) en groente (biet, courgette, spinazie, boerenkool, gestoomde bloemkool etc.) toe voor een stabiele bloedsuikerspiegel én deze voegen belangrijke nutriënten toe.
• Ga groente niet doelbewust verstoppen in smoothies. Wees er altijd eerlijk en transparant over en laat je kindje eventueel helpen. Zo voorkom je wantrouwen en (meer) afkeer tegen groente wanneer je kindje een kieskeurige eter is.
• Door de smoothie naast een maaltijd/snack te serveren wordt er ook gekauwd wat wee positief werkt bij o.a. de opname van voedingsstoffen.
• Deze tips gelden ook voor grotere kinderen en volwassen 😉

Je hebt nodig (voor 1 volwassene en 1 dreumes):

1. Doe alle ingrediënten in de blender en laat deze draaien tot je een romige smoothie hebt (zonder stukjes).

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink