summer-bliss-bowl-voedingsadvies-zutphen-personal-foodcoaching

Summer bliss bowl met falafel

Het beste wat de zomer te bieden heeft in 1 kom! Zoetzure komkommer, quinoa met verse mango, knapperige bimi en falafel, romige bietenhummus en een hartige amandel-dressing maken van deze kom een waar feestje. Ook krijg je zo een aantal porties groente en fruit binnen wat meteen zorgt voor een grote hoeveelheid vezels. En daar worden onder andere je darmen héél blij van! Een ideaal lunch- of diner gerecht op een zomerse dag.

Lees Meer


10-tips-om-koken-leuker-en-gemakkelijker-te-maken-personal-foodcoaching-zutphen

10 tips om koken leuker & gemakkelijker te maken

Wil je gezonder leven? Dan kom je er niet onderuit, je zult meer in de keuken moeten staan. Door vaker zelf te koken in plaats van afhaal- of kant-en-klaar maaltijden te serveren en door niet meer te koken uit pakjes en zakjes ben je per definitie al gezonder bezig. Je krijgt zo minder zout, suiker en kunstmatige toevoegingen binnen en juist meer verse producten zoals groentes en kruiden. Dat doet je gezondheid veel goed! Je smaakpupillen zullen je ook dankbaar zijn. In je portemonnee zul je het verschil voelen en je houdt zo geld over voor andere leuke dingen. Een win-win situatie! Niet iedereen is echter een geboren keukenprins(es), maar met onderstaande tips wordt het écht leuker!

Lees Meer


voedingsadvies-zutphen-natuurvoeding-personal-foodcoaching

Waar ik jou als natuurvoedingsdeskundige bij kan helpen

Op deze website vind je veel gezonde recepten en tips voor een gezonde leefstijl, maar wist je dat je ook voor persoonlijk voedingsadvies bij mij terecht kunt? Het lijkt mij leuk om hier wat meer uitleg over te geven. Sinds augustus 2012 help ik mensen op weg naar een gezonder eetpatroon en ik doe dit nog steeds met heel veel plezier. De afgelopen 7 jaar was ik werkzaam in Nijmegen en momenteel werk ik vanuit mijn praktijk aan huis in Zutphen. Doordat ik ook online coaching aanbied is afstand geen probleem en help ik mensen door heel Nederland; ook een veilige optie tijdens de huidige Corona uitbraak. Mijn interesse voor voeding begon ooit door mijn eigen gezondheids- en gewichtsproblemen en het effect dat voeding daar op bleek te hebben. Ik ging me er steeds verder in verdiepen en volgde verschillende opleidingen. Nu is het mijn missie om zoveel mogelijk mensen met klachten te helpen!

Lees Meer


voeding-immuunsysteem-weerstand-personal-foodcoaching-voedingsadvies-zutphen

Voeding voor een goede weerstand

Nu we massaal thuis zijn door het Corona virus leek het mij een goed idee om mijn tips voor een goede weerstand met jullie te delen. Allereerst wil ik je op het hart drukken om altijd de laatste adviezen van het RIVM op te volgen. Voeding is in dit geval zeker niet de oplossing en vervangt in géén geval de richtlijnen die van de overheid uitgaan.

Lees Meer


Healthy Hotspots in Edinburgh

Edinburgh; een stad om verliefd op te worden! Mijn vriend Roy en ik zijn er onlangs een midweek op vakantie geweest. Zoveel prachtige oude gebouwen, om de haverklap een kasteel en onverwacht mooie doorkijkjes en steegjes. Alsof je door een sprookje loopt!  Het is in deze periode ook al helemaal in kerstsferen versierd. Nu we weer terug zijn kan ik het natuurlijk niet laten om er een blogje te schrijven. Hieronder vind je onze favoriete eetgelegenheden en activiteiten. Wie weet heb jij er iets aan mocht je deze prachtige stad binnenkort bezoeken. Wij vonden het in ieder geval écht een aanrader!

Lees Meer


Een kijkje in mijn nieuwe huis!

In deze nieuwe blog even geen voedingsadviezen of recepten maar een kijkje in mijn nieuwe huis. Kleine waarschuwing vooraf, sla dit vooral over als je niets hebt met verbouwen of interieur ;).

Zoals je wellicht hebt meegekregen via social media heeft de verbouwing van ons jaren ’40 huis in Zutphen langer geduurd dan gepland. We kochten het in juli 2017 en riepen toen vol zelfvertrouwen dat het rond de kerst wel af zou zijn. Uiteindelijk zijn we bijna 2 jaar bezig geweest en hebben we veel meer aangepakt dan we van tevoren hadden gepland.

Lees Meer


puur-gezond-stralend-5-weken-plan-eetschema-personal-foodcoaching

NIEUW! Het vernieuwde Puur Gezond & Stralend 5-wekenplan is vanaf vandaag verkrijgbaar!

Met veel trots lanceer ik vandaag het volledig nieuwe 5-wekenplan Puur Gezond & Stralend! De titel gaat al even mee maar de inhoud is zo goed als nieuw. Dus ook wanneer je Puur Gezond & Stralend (voorheen Puur Gezond & Slank) al eens hebt besteld is dit nieuw voor je. Met 5 volledig uitgeschreven weken met opties voor ontbijt, lunch, snacks en diner en met daarbij behorende recepten. Alles is gebaseerd op de filosofie die ik hanteer binnen Personal Foodcoaching en dat alles vindt zijn grondslag in de natuurvoeding. De recepten zijn vaak vegetarisch of vegan maar bevatten soms ook wat vis of vlees. Ben je vegetariër of eet je alleen plantaardig? Dan zou je de recepten met dierlijke producten kunnen vervangen door andere plantaardige recepten van mijn site, of ik kan met je meekijken naar alternatieven zodat je de recepten alsnog grotendeels kunt aanhouden (verderop meer info).

Lees Meer


poké-bowl-personal-foodcoaching

Lazy Poké bowl

Een Poké bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaii bestaande uit onder andere blokjes verse vis en groente; je ziet ze tegenwoordig steeds vaker. Mijn variant op deze bowl kan in 5 minuten op tafel staan mits je alles voorgesneden koopt. Dit levert wel veel plastic afval op (en is daarmee niet zo goed voor het milieu) en is waarschijnlijk duurder dus mijn voorkeur gaat uit naar zelf snijden. Is nog mindful ook! Maar als je weinig tijd hebt dan is de snelle variant ideaal.

Lees Meer


wat-ik-eet-wanneer-ik-gestresst-of-vermoeid-ben-personal-foodcoaching

Wat ik eet wanneer ik gestresst of vermoeid ben

Zoals je wellicht weet zijn mijn vriend en ik bezig met een intensieve verbouwing (we naderen nu gelukkig wel het einde!). Daardoor voel ik me sneller gestresst en uitgeput. Daarnaast schiet gezond eten er vaker bij in en ga ik sneller voor de ‘makkelijke weg’. Wanneer ik me erg gestresst voel vind ik niets zo troostend als een groot stuk chocolade. Ik ben een echte ‘emotie-eter’. Nu is daar van tijd tot tijd echt niets mis mee, maar ik weet uit ervaring dat ik me een stuk beter en energieker voel wanneer ik gedurende de dag gezonde maaltijden met veel groente eet.

Ik weet dat ik niet de enige ben die last heeft van stress en vermoeidheid in onze huidige tijd. Ik kom het als natuurvoedingsdeskundige in mijn praktijk dan ook vaak tegen. Steeds meer mensen hebben last van een burn-out door bijvoorbeeld een (te) veeleisende baan, een intensieve opleiding, eenzaamheid en laten we vooral niet vergeten hoeveel impact onze moderne samenleving met al zijn prikkels, social media en het constant ‘aan staan’ heeft. De lat ligt hoog… Mocht je je hierin herkennen dan is mijn advies voor jou om allereerst de bron van de stress aan te pakken.  Maar aangezien dat niet altijd mogelijk is, en voedingsadvies mijn specialiteit is, deel ik hierbij graag mijn tips over wat ik eet om goed voor mezelf te blijven zorgen. Want voeding kan daadwerkelijk een belangrijke bijdrage leveren aan herstel en het verkrijgen van meer energie.

Lees Meer


betaalbare-superfood-altijd-in-huis-personal-foodcoaching

Deze 10 betaalbare superfoods heb ik altijd in huis

Wanneer het woord ‘superfoods’ valt, denken de meeste mensen (door slimme marketing) nog steeds aan enorm dure, exotische producten als chiazaden, gojibessen en algenpoeders.

Wat mij betreft zijn superfoods voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan voedingsstoffen (vitamines, mineralen, antioxidanten etc.) zoals lokale, seizoensgebonden producten. Seizoensgroentes en seizoensfruit zijn namelijk op hun piek qua voedingswaarde. Eet in de lente dus regelmatig asperges, radijsjes, bloemkool en rabarber. Zo brengt ieder seizoen zijn eigen groentes en fruit mee (meer hierover in een volgende blog).

Lees Meer