By Lima / Haarlem

3 reacties

Tijd voor een nieuwe healthy hotspot! En niet zomaar een, misschien wel mijn nieuwe favoriet! By Lima vind je in Haarlem (sowieso een erg leuke stad!) in een karakteristiek oud pand op de Zijlstraat. Je kunt bij By Lima terecht voor ontbijt, lunch en borrel.

Van het kleurrijke interieur vol verse bloemen kun je niet anders dan vrolijk worden. Datzelfde geldt voor de menukaart; wat een prachtige gerechten staan hier op. Van pompoen-pannenkoekjes met walnoten en ahornsiroop, chai spiced winter porridge, zuurdesembrood met pompoen-humus & granaatappel tot bananenbrood. Wat een feest!

Lees Meer

Chunky granola met vanille

10 reacties

Een tijd geleden plaatste ik de chunky chocolade granola op deze website en sindsdien blijf ik ‘m maar maken. Toch werd het tijd voor iets nieuws. Uit mijn exeprimenten is uiteindelijk deze (ook chunky) granola gekomen. Volledig gezoet met voedingsstofrijke Medjoul dadels en lekkere specerijen zoals vanille, gember & kaneel. De dadels zorgen daarnaast voor binding en daarmee grote ‘chunks’.

Nu bewaar ik de chocolade granola én deze granola in potten op een schap in de keuken en kan ik kiezen waar ik zin in heb; heel fijn voor de nodige variatie 😉

Serveer deze granola met (kokos)yoghurt & vers seizoensfruit. Ook erg lekker als topping over smoothiebowls of havermout. Yumm!

Lees Meer

Aanbieding Puur Gezond & Slank + Detox Dossier

1 reactie

Heb je geen idee meer wat gezonde voeding is? Zie je door de bomen het bos niet meer en kun je hier wel wat hulp bij gebruiken? Of wil je even de cirkel van minder gezond eten doorbreken?

Om 2016 fris & fruitig te beginnen heb ik een leuke actie voor jullie! Je krijg vanaf vandaag tot en met dinsdag 5 januari een gratis Detox-dossier ter waarde van €9,50 als je het 4-wekenplan ‘Puur Gezond & Slank’ besteld. Voor maar €19,50 heb je nu dus het Detox-dossier én het 4-wekenplan in huis!

Lees Meer

De lekkerste Sint recepten

Een reactie plaatsen

Het heerlijke avondje is alweer bijna gekomen. Daar hoort natuurlijk (veel) lekkers bij! Maar uit eigen ervaring weet ik dat het, wanneer je een, of meerdere voedselallergieën of intoleranties hebt, behoorlijk lastig kan zijn. Ook als je vanuit gezondheidsoogpunt geraffineerde suikers probeert te mijden, zul je een zware dobber aan het sinterklaasfeest hebben. De speculaas, chocoladeletters, pepernoten & banketletters vliegen je om de oren; er is bijna geen ontkomen aan.

Lees Meer

Juice Brothers / Amsterdam

Een reactie plaatsen

Het is al een tijdje geleden dat ik hier geweest ben maar ik wilde dit toch even met jullie delen in de Healthy Hotspot rubriek.

Juice Brothers vind je in Amsterdam, in de Pijp om precies te zijn. Naas allerlei gezonde koudgeperste sapjes, shots, notenmelk, gebakjes, kokosyoghurt, salades & meer lekkers serveren ze hier dé allerlekkerste açai bowls. Een açai bowl kun je natuurlijk ook gemakkelijk zelf thuis maken (hier vind je een recept), maar bij Juice Brothers maken ze de bowls met açai puree en dat smaakt toch nét even anders.

Lees Meer

Eet je hormonen in balans

Een reactie plaatsen

Tijd om, naast alle recepten, ook weer eens een informatieve blog te delen. Want naast het bloggen, het schrijven & fotograferen van recepten ben ik, achter de schermen, ook nog steeds bezig met het geven van voedingsadviezen. Het blijft een passie van me om me te verdiepen in gezonde voeding. En wat voeding betreft ben je nooit uitgeleerd. Ik leer dan ook heel veel van de cursus Orthomoleculaire voeding voor kinderen waar ik momenteel mee bezig ben.

In deze blog kom je meer te weten over hormonen; wat zijn nu precies hormonen & wat doen ze in ons lijf? Het kan zijn dat je deze blog ook op fitgirls.nl tegen bent  tegengekomen, daar heb ik deze tekst namelijk oorspronkelijk voor geschreven.

Lees Meer

pompoen-recept-personal-foodcoaching-recepten

10 x Recepten met pompoen

1 reactie

Afgelopen weekend zag ik ze weer liggen op het veld; pompoenen! Een teken dat het najaar is begonnen en dat we weer volop kunnen genieten van deze oranje smaakbommetjes. Pompoen is een zeer veelzijdige groente; het vruchtvlees smaakt lekker zoet (daarom doet ‘ie het vaak goed bij kinderen en ‘groente-haters’) & daarnaast is het erg gezond. Je vindt veel vezels, vitamines en mineralen (waaronder makkelijk opneembaar ijzer) in pompoenen.

De oranje kleur vertelt je dat pompoen veel beta-caroteen bevat; dit is een vitamine die goed is voor je ogen en het beschermt tegen de schadelijke effecten van de zon. Pompoen bevat veel vezels waardoor je bloedsuikerspiegel gelijkmatig blijft; geen after-dinner dipjes of meer zin in zoet dus.

De pompoenpitjes die in de pompoen zitten zijn ook eetbaar; hier vind je een handig methode om ze te bereiden. Het is namelijk zonde om ze weg te gooien; ze zijn erg lekker en bevatten flinke hoeveelheden magnesium & zink. Dit zijn mineralen waar veel mensen een tekort aan hebben.

Lees Meer

De Meesterproef (deel 2) / Nijmegen

2 reacties

Samen met Suzanne van Puur Suzanne (je kent haar leuke website hoogstwaarschijnlijk al wel, zo niet neem dan zeker eens een kijkje!) heb ik op uitnodiging gegeten bij de Meesterproef in Nijmegen vanwege hun nieuwe healthy menu. Al eerder schreef ik een blog over de Meesterproef; maar deze nieuwe extra gezonde route die ze zijn ingeslagen verdient extra aandacht.

Van maandag tot en met woensdag kun je voor €19,- (vind ik een heel fijn prijsje!), naast de vaste kaart, van een gezond 3-gangen diner genieten. Wat is hier dan gezonder aan? Er wordt voor dit menu geen geraffineerde suiker & minder zout gebruikt.

Lees Meer