Groot nieuws! Vanaf vandaag kun je een kant-en-klaar 4-wekenplan bestellen bij Personal Foodcoaching! ‘Puur Gezond & Slank’ staat boordevol tips, recepten en richtlijnen zodat je meteen kunt starten met jouw nieuwe eetpatroon. In deze vier weken krijg je alle tools in handen die je nodig hebt op weg naar een gezondere en slankere versie van jezelf en leer je ook hoe je dit vast kunt houden. ‘Puur Gezond & Slank’ is een zeer compleet plan dat is ingedeeld in 3 fases; vanuit fase 1 wordt langzaam opgebouwd naar een blijvend gezond eetpatroon. Stop dus met dieten en ga eten! Dat deze manier van eten vooral héél erg lekker is én bovendien eenvoudig te bereiden; daar heb ik voornamelijk op gelet bij het samenstellen van de richtlijnen en de recepten. Niemand zit immers te wachten op droge blaadjes sla of recepten met ellenlange ingrediënten lijsten; voeding die je lichaam optimaal voedt en daarnaast heerlijk smaakt is wat je in dit document kunt verwachten. Lees Meer
Anti-dieet dag
Vandaag is het anti-dieet dag! Persoonlijk had ik er nog nooit van gehoord maar ik vind het een mooie gelegenheid om stil te staan bij al het dieet-leed waar veel vrouwen (en mannen) dagelijks mee geconfronteerd worden.
Kom jij ook niet uit de cirkel van dieten? Ben je altijd op dieet (en dus in gevecht met jezelf) maar zie je geen resultaat? Probeer dan eens over te gaan op natuurlijke voeding; voeding zonder pakjes, zakjes, toegevoegde suiker of ladingen E-nummers.
Ga zelf weer de keuken in en bereid je maaltijden van verse & pure ingrediënten; zo geef je je lichaam wat het écht nodig heeft! Door je daarnaast niet op de weegschaal te focussen (gewoon uit het raam gooien dat nare ding!) maar op je gezondheid, ontwikkel je een duurzaam eetpatroon waarin heus ook ruimte is voor minder gezonde momentjes op zijn tijd. Het draait allemaal om balans.
Zelf heb ik ook jarenlang allerlei diëten geprobeerd: van Sonja tot dr. Frank. Aan het begin van elke poging was ik vol goede moed, ontzettend gemotiveerd en vol vertrouwen om na een paar weken (of soms dagen) als een hoopje ellende te eindigen. Lees Meer
Yoghurt Barn / Amsterdam
Gisteren ben ik samen met Floortje naar Amsterdam geweest om daar een paar ‘healthy hotspots’ te bezoeken (en te shoppen uiteraard..;)). We begonnen onze dag met een heerlijke lunch bij SLA; hier wilden we al lang een keer samen naartoe en gisteren is het er dan eindelijk van gekomen! Daarna heb ik bij Delicious Food heerlijke kokosyoghurt gekocht en ook de spelt-quinoa pasta en de boerenkoolchips kon ik niet laten liggen…. Toen zijn we nog even bij Marqt binnengelopen om vervolgens onze ogen uit te kijken en hebben we een rondje over de Albert Cuypmarkt gemaakt. We eindigden onze dag bij de Yoghurt Barn: een nieuw concept waarbij je je eigen yoghurt samen kunt stellen. Puur & natuurlijk staan hier hoog in het vaandel dus vandaar dat dit ook nog op ons to-visit lijstje stond (ook al zaten we nog behoorlijk vol van ons SLA-avontuur..)! Je vindt de Yoghurt Barn op de 1e van der Helststraat maar ook in Utrecht zit een vestiging op de Vinkenburgstraat. Lees Meer
Budgetshoppen in Duitsland
Een nadeel aan het wonen in Nijmegen is dat er nog niet veel ‘hippe’ ketens zoals Marqt & Sla in de buurt te vinden zijn. Wat echter een voordeel van Nijmegen is (en prettiger voor je portemonnee), is dat het dicht bij de grens is. Biologische producten zijn veel gangbaarder én betaalbaarder in Duitsland. Ik zal binnenkort een blog schrijven over mijn standpunt wat betreft biologisch (en waarom), voor nu volstaat het om te zeggen dat het absoluut mijn voorkeur heeft. Helaas laat mijn portemonnee het vaak niet toe om 100% biologisch te eten. Hoe je het ook wendt of keert; biologische producten zijn nu eenmaal (een stuk) duurder dan reguliere producten uit de supermarkt (hier lees je nog meer budget tips: https://personalfoodcoaching.nl/2013/04/23/gezond-eten-duur/).
Om te besparen op mijn boodschappen ga ik daarom af en toe naar Kranenburg in Duitsland, vanaf Nijmegen maar 20 minuutjes met de auto. Naast dat ik zo puur mogelijk probeer te eten let ik er ook op wat ik op mijn huid smeer. Je huid is namelijk je grootste orgaan en absorbeert alles; ook crèmes met nare, onnatuurlijke & agressieve ingrediënten zoals aluminium . Huidcrèmes en bodylotion koop ik al niet meer omdat ik daar maar 1 product voor nodig heb, namelijk kokosolie! Je huid wordt er heerlijk zacht van en het is een 100% puur product zonder toevoegingen. Hier lees je meer over de vele voordelen van kokosolie: https://personalfoodcoaching.nl/2013/03/29/kokosolie-een-echt-superfood/
Ik dwaal af dus even terug naar budget shoppen in Duitsland 😉 In Kranenburg stop ik altijd bij de DM drogist en de Aldi. Bij de DM hebben ze namelijk een heel fijn natuurlijk huismerk: ‘Alverde’. De producten van dit merk worden gemaakt op basis van natuurlijke grondstoffen en bevatten vaak maar relatief weinig ingrediënten (altijd goed). Van gezichtsreiniger, maskertjes, douchegel, bodybutter, scrub, shampoo tot zelfs gezichtsdoekjes. Ze verkopen ook natuurlijke make-up van dit merk. Ook hebben ze bij de DM een uitgebreid assortiment biologische droogwaren zoals verschillende soorten melen, gedroogd fruit, muesli, tomaten in blik, pastasaus, noten, zaden etc. Ik ga ook altijd even bij de Aldi in Kranenburg langs. Omdat deze Aldi vrij groot is kun je er veel biologische producten vinden; een stuk meer dan bij de Aldi in Nederland en voor een leuk prijsje natuurlijk. Lees Meer
SLA / Amsterdam
Mijn all-time favourite healthy hotspot is zeer zeker ‘SLA’. Deze salad- & juicebar vind je op verschillende locaties in Amsterdam. Gezond eten buiten de deur kan soms lastig zijn. Gelukkig hoef je je daar bij een bezoek aan SLA geen moment druk over te maken! 🙂 Al hun producten zijn gezond, puur, eerlijk & biologisch. Bevonden zijn alle creaties gluten-, geraffineerde suiker- en koemelkvrij en daarmee geschikt voor mensen met allergieën en intoleranties voor deze allergenen.
Alle vestigingen van SLA zien er prachtig uit; het industriële, Scandinavische interieur is gemixt met een huiselijke sfeer. In de saladebar liggen allerlei verse en heerlijke (seizoensgebonden) salade- ingrediënten: van verschillende soorten sla, seizoensgroenten, noten, bio kip, humus, kiemen tot linzen en quinoa. Je mag bij SLA namelijk zelf je salade samenstellen. Je kunt er ook voor kiezen om te gaan voor een van de favoriete salades van SLA (succes verzekerd!). Ook staan er home made seizoenssoepen, sapjes, smoothies, oathies & (guilt free) zoetigheid op de kaart.
Home made guacamole
Guacamole is een overheerlijke (dip)saus op basis van avocado op smaak gebracht met knoflook, limoen, tomaat en kruiden. Zelf guacamole maken lijkt misschien een overbodige activiteit. Toch is het zeer de moeite waard; de meeste kant-en-klare guacamole die je in de winkels kunt halen zitten vol additieven, E-nummers & suiker. En vers zijn ze bepaald niet. Daarnaast is de smaak van zelfgemaakte, verse guacamole onovertroffen.
Avocado is dus de basis van guacamole en misschien we hét gezondste voedingsmiddel op aarde. Het zit bomvol gezonde vetzuren, vezels, vitamine A, B1, B2, B6, C, E, foliumzuur, magnesium en kalium. Avocado is ook erg veelzijdig: je kunt ze zo eten (met wat zeezout, peper en eventueel wat balsamico azijn), als beleg op rijstwafels, boekweitwraps, speltbrood, door smoothies (voor een romig effect en gezonde vetten). Je kunt er zelfs gezonde chocolademousse mee maken!
In dit recept staat avocado ook centraal; maar dan als hartige variant vol gezonde smaakmakers als knoflook en limoen. Guacamole is heerlijk naast Mexicaans eten, als spread op rijstwafels/wraps/speltbrood, als dip voor rauwkost, naast een stukje vis of kip en als 80/20 momentje naast (biologische) maïs tortilla chips. Dit recept staat daarnaast in een handomdraai op tafel; proberen dus!
Januari actie E-Foodcoaching
En dan is het alweer januari… Een nieuw jaar is weer begonnen. Wil jij 2014 goed beginnen en je eetpatroon blijvend veranderen? Wil je afvallen of gewoon gezonder worden? Ben je de weg kwijt wat betreft gezond eten?Weet je niet meer wat nu wel en wat nu niet goed voor je is? En heb je eigenlijk niet veel tijd of woon je niet in de buurt van Nijmegen? Dan is E-Foodcoaching echt iets voor jou! Dit is coaching via e-mail (of eventueel telefoon) zodat je het gemakkelijk binnen jou leven kunt inpassen. E-Foodcoaching begint met het bijhouden van een eetdagboek. Aan de hand daarvan ga ik aan de slag met een persoonlijk 3-wekenplan toegespitst op jou behoeftes om zo een begin te maken met je nieuwe gezonde eetpatroon (en eventueel gewichtsverlies te stimuleren). In de tussentijd is er natuurlijk alle ruimte voor vragen en zal ik uiteraard support bieden waar nodig. De drie weken worden afgesloten met een persoonlijk Food File waarin tips en handvaten staan om je nieuwe eetpatroon vol te houden en blijvend vorm te geven. Lees Meer
Hoe overleef je de feestdagen?
De kerstdagen en oud & nieuw zijn natuurlijk hele leuke dagen vol gezelligheid, warmte & eten; vooral hééél vééél eten! Voor onze mentale gesteldheid is het dan ook heel goed om hier samen van te genieten! Maar ons lichaam is soms minder blij met de hoge suiker- en alcoholconsumptie. Dit kan namelijk leiden tot spijsverteringsklachten zoals een opgezette pijnlijke buik of een hoofdpijn-aanval dankzij een sugar-rush. Met wat kleine veranderingen is je lichaam je dankbaar en kom je de decembermaand net zo gezellig én smaakvol door: Lees Meer
SonsbeekMarkt / Arnhem
Ik ben echt dol op markten; ik kan er uren overheen struinen op zoek naar mooie koopjes en verse seizoensproducten. Maar je maakt me pas écht blij als er ook nog eens verantwoorde, biologische en gezonde lekkernijen te koop zijn! Vorige week zondag was het weer tijd voor de SonsbeekMarkt in het Sonsbeekpark in Arnhem. Deze markt vindt elke 1e zondag van de maand plaats en is een absolute aanrader, vandaar dat ik deze blog schrijf. Lees Meer
Liebster Award
Vorige week kreeg ik van Suzanne van de inspirerende foodblog ‘Puur Suzanne’ (http://puursuzanne.wordpress.com/) een mailtje dat zij mij graag wilde nomineren voor de Liebster award. De Liebster Award is een virtuele prijs voor beginnende bloggers of bloggers met minder dan 1000 volgers. Suzanne heeft mij een paar vragen gesteld, zodat zij maar ook jullie mij beter leren kennen. Ik vind het superleuk dat Suzanne mij heeft genomineerd en beantwoord dan ook graag haar vragen! Lees Meer
personalfoodcoaching.nl 