Budgetshoppen in Duitsland

9 reacties

Een nadeel aan het wonen in Nijmegen is dat er nog niet veel ‘hippe’ ketens zoals Marqt & Sla in de buurt te vinden zijn. Wat echter een voordeel van Nijmegen  is (en prettiger voor je portemonnee), is dat het dicht bij de grens is. Biologische producten zijn veel gangbaarder én betaalbaarder in Duitsland. Ik zal binnenkort een blog schrijven over mijn standpunt wat betreft biologisch (en waarom), voor nu volstaat het om te zeggen dat het absoluut mijn voorkeur heeft. Helaas laat mijn portemonnee het vaak niet toe om 100% biologisch te eten. Hoe je het ook wendt of keert; biologische producten zijn nu eenmaal (een stuk) duurder dan reguliere producten uit de supermarkt (hier lees je nog meer budget tips: https://personalfoodcoaching.nl/2013/04/23/gezond-eten-duur/).

Om te besparen op mijn boodschappen ga ik daarom af en toe naar Kranenburg in Duitsland, vanaf Nijmegen maar 20 minuutjes met de auto. Naast dat ik zo puur mogelijk probeer te eten let ik er ook op wat ik op mijn huid smeer. Je huid is namelijk je grootste orgaan en absorbeert alles; ook crèmes met nare, onnatuurlijke & agressieve ingrediënten zoals aluminium . Huidcrèmes en bodylotion koop ik al niet meer omdat ik daar maar 1 product voor nodig heb, namelijk kokosolie! Je huid wordt er heerlijk zacht van en het is een 100% puur product zonder toevoegingen. Hier lees je meer over de vele voordelen van kokosolie: https://personalfoodcoaching.nl/2013/03/29/kokosolie-een-echt-superfood/

Ik dwaal af dus even terug naar budget shoppen in Duitsland 😉 In Kranenburg stop ik altijd bij de DM drogist en de Aldi. Bij de DM hebben ze namelijk een heel fijn natuurlijk huismerk: ‘Alverde’. De producten van dit merk worden gemaakt op basis van natuurlijke grondstoffen en bevatten vaak maar relatief weinig ingrediënten (altijd goed). Van gezichtsreiniger, maskertjes, douchegel, bodybutter, scrub, shampoo tot zelfs gezichtsdoekjes. Ze verkopen ook natuurlijke make-up van dit merk.  Ook hebben ze bij de DM een uitgebreid assortiment biologische droogwaren zoals verschillende soorten melen, gedroogd fruit, muesli, tomaten in blik, pastasaus, noten, zaden etc.  Ik ga ook altijd even bij de Aldi in Kranenburg langs. Omdat deze Aldi vrij groot is kun je er veel biologische producten vinden; een stuk meer dan bij de Aldi in Nederland en voor een leuk prijsje natuurlijk.  Lees Meer

SLA / Amsterdam

3 reacties

Mijn all-time favourite healthy hotspot is zeer zeker ‘SLA’. Deze salad- & juicebar vind je op verschillende locaties in Amsterdam. Gezond eten buiten de deur kan soms lastig zijn.  Gelukkig hoef je je daar bij een bezoek aan SLA geen moment druk over te maken! 🙂 Al hun producten zijn gezond, puur, eerlijk & biologisch. Bevonden zijn alle creaties gluten-, geraffineerde suiker- en koemelkvrij en daarmee geschikt voor mensen met allergieën en intoleranties voor deze allergenen.

Alle vestigingen van SLA zien er prachtig uit; het industriële, Scandinavische interieur is gemixt met een huiselijke sfeer. In de saladebar liggen allerlei verse en heerlijke (seizoensgebonden) salade- ingrediënten: van verschillende soorten sla, seizoensgroenten, noten, bio kip, humus, kiemen tot linzen en quinoa. Je mag bij SLA namelijk zelf je salade samenstellen. Je kunt er ook voor kiezen om te gaan voor een van de favoriete salades van SLA (succes verzekerd!). Ook staan er home made seizoenssoepen, sapjes, smoothies, oathies & (guilt free) zoetigheid op de kaart.

Lees Meer

Home made guacamole

Een reactie plaatsen

Guacamole is een overheerlijke (dip)saus op basis van avocado op smaak gebracht met knoflook, limoen, tomaat en kruiden. Zelf guacamole maken lijkt misschien een overbodige activiteit. Toch is het zeer de moeite waard; de meeste kant-en-klare guacamole die je in de winkels kunt halen zitten vol additieven, E-nummers & suiker. En vers zijn ze bepaald niet. Daarnaast is de smaak van zelfgemaakte, verse guacamole onovertroffen.

Avocado is dus de basis van guacamole en misschien we hét gezondste voedingsmiddel op aarde. Het zit bomvol gezonde vetzuren, vezels, vitamine A, B1, B2, B6, C, E, foliumzuur, magnesium en kalium. Avocado is ook erg veelzijdig: je kunt ze zo eten (met wat zeezout, peper en eventueel wat balsamico azijn), als beleg op rijstwafels, boekweitwraps, speltbrood, door smoothies (voor een romig effect en gezonde vetten). Je kunt er zelfs gezonde chocolademousse mee maken!

In dit recept staat avocado ook centraal; maar dan als hartige variant vol gezonde smaakmakers als knoflook en limoen. Guacamole is heerlijk naast Mexicaans eten, als spread op rijstwafels/wraps/speltbrood, als dip voor rauwkost, naast een stukje vis of kip en als 80/20 momentje naast (biologische) maïs tortilla chips. Dit recept staat daarnaast in een handomdraai op tafel; proberen dus!

Lees Meer

Januari actie E-Foodcoaching

Een reactie plaatsen

En dan is het alweer januari… Een nieuw jaar is weer begonnen. Wil jij 2014 goed beginnen en je eetpatroon blijvend veranderen? Wil je afvallen of gewoon gezonder worden? Ben je de weg kwijt wat betreft gezond eten?Weet je niet meer wat nu wel en wat nu niet goed voor je is? En heb je eigenlijk niet veel tijd of woon je niet in de buurt van Nijmegen? Dan is E-Foodcoaching echt iets voor jou! Dit is coaching via e-mail (of eventueel telefoon) zodat je het gemakkelijk binnen jou leven kunt inpassen. E-Foodcoaching begint met het bijhouden van een eetdagboek. Aan de hand daarvan ga ik aan de slag met een persoonlijk 3-wekenplan toegespitst op jou behoeftes  om zo een begin te maken met je nieuwe gezonde eetpatroon (en eventueel gewichtsverlies te stimuleren). In de tussentijd is er natuurlijk alle ruimte voor vragen en zal ik uiteraard support bieden waar nodig. De drie weken worden afgesloten met een persoonlijk Food File waarin tips en handvaten staan om je nieuwe eetpatroon vol te houden en blijvend vorm te geven. Lees Meer

Hoe overleef je de feestdagen?

1 reactie

De kerstdagen en oud & nieuw zijn natuurlijk hele leuke dagen vol gezelligheid, warmte & eten; vooral hééél vééél eten! Voor onze mentale gesteldheid is het dan ook heel goed om hier samen van te genieten! Maar ons lichaam is soms minder blij met de hoge suiker- en alcoholconsumptie. Dit kan namelijk leiden tot spijsverteringsklachten zoals een opgezette pijnlijke buik of een hoofdpijn-aanval dankzij een sugar-rush. Met wat kleine veranderingen is je lichaam je dankbaar en kom je de decembermaand net zo gezellig én smaakvol door:  Lees Meer

SonsbeekMarkt / Arnhem

4 reacties

foto 2

 

Ik ben echt dol op markten; ik kan er uren overheen struinen op zoek naar mooie koopjes en verse seizoensproducten. Maar je maakt me pas écht blij als er ook nog eens verantwoorde, biologische en gezonde lekkernijen te koop zijn! Vorige week zondag was het weer tijd voor de SonsbeekMarkt in het Sonsbeekpark in Arnhem. Deze markt vindt elke 1e zondag van de maand plaats en is een absolute aanrader, vandaar dat ik deze blog schrijf.  Lees Meer

Liebster Award

1 reactie

LiebsterAward

Vorige week kreeg ik van Suzanne  van de  inspirerende foodblog ‘Puur Suzanne’ (http://puursuzanne.wordpress.com/)  een mailtje dat zij mij graag wilde nomineren voor de Liebster award. De Liebster Award is een virtuele prijs voor beginnende bloggers of bloggers met minder dan 1000 volgers. Suzanne heeft mij een paar vragen gesteld, zodat zij maar ook jullie mij beter leren kennen. Ik vind het superleuk dat Suzanne mij heeft genomineerd en beantwoord dan ook graag haar vragen!  Lees Meer

Super snacks!

8 reacties

Gisteren kreeg ik een aanvraag van een trouwe volgster van Personal Foodcoaching. Ze had een lijst gevonden met zogenaamd ‘gezonde’ tussendoortjes op een website. Zelf dacht ze niet dat dit hele gezonde opties waren, en ze had gelijk: de nadruk lag volledig op calorieën en niet op voedingsstoffen! Er werden volop ‘light’ producten en suikerbommetjes geadviseerd. Daarom besloot ze mij een bericht te sturen en te vragen of ik een lijst wilde maken met wat nu écht gezonde snacks zijn. Vandaar dus deze blog! Het is een inspiratie lijst dus laat je vooral niet beperken en laat je fantasie de vrije loop! De snacks/tussendoortjes die hieronder staan bevatten stuk voor stuk een uitgebalanceerde mix van eiwitten, vetten en koolhydraten waardoor je weer een tijdje vooruit kunt zonder de bekende suiker-dip. De belangrijkste richtlijn voor het kiezen van een gezond tussendoortje: kies voor ‘echte voeding’ en niet voor ‘nepvoeding’ die vol suiker, zoetstoffen en E-nummers zit! Hoe natuurlijker hoe beter is ook hier weer de gouden tip.

P.S. Op zoek naar meer gezonde inspiratie? Wellicht is het 5-wekenplan Puur Gezond & Stralend (vol recepten en eetschema’s) dan iets voor jou! 

Lees Meer

Food prepping: doe jij het al?

3 reacties

Laatst kwam ik de term ‘food prepping’ tegen en dat wekte mijn interesse. Deze term wil eigenlijk niet heel veel meer zeggen dan het voorbereiden van maaltijden (zoals lunch, tussendoortjes of ontbijt) voor een aantal dagen.  Als je er een gezond eetpatroon op nahoudt ontkom je er eigenlijk niet aan. Niet veel mensen hebben (of maken) er tijd voor om elke dag nieuwe salades of soepen te maken. Je kunt dit gemakkelijk oplossen door ook te gaan ‘food preppen’.  Lees Meer

Gezond eten duur?

3 reacties

Gisteren ontving ik een en hele terechte vraag: ‘is gezond eten altijd duurder?’ Ik denk dat heel veel mensen zich dat afvragen, maar ik heb daar geen pasklaar antwoord op. ‘Gezonde’ voeding kan inderdaad duurder zijn dan ‘bewerkte/ongezonde’ voeding (best wel krom eigenlijk), maar het hoeft absoluut niet zo te zijn: je kunt zelfs voordeliger uit zijn! Het ligt er heel erg aan hoe je het zelf in wilt vullen. Daarom wil ik in deze blog wat meer informatie en tips geven, zodat iedereen voor zichzelf een afweging kan maken.  Lees Meer