Vandaag deel ik deel 2 van de reeks over een gezonde huid in relatie tot voeding. Naast goed voor jezelf zorgen vanaf de buitenkant (lees ook deze blog) is het ook heel belangrijk om je huid (en haar) van binnen uit te voeden. Je bent namelijk wat je eet! Wanneer je leeft op suiker, junkfood, frisdrank & kant-en-klaarmaaltijden, zal zich dit op een negatieve manier vertalen naar je huid. Het is dus van groot belang om voor de juiste voeding te kiezen, zeker wanneer je last van huidproblemen hebt of hier gevoelig voor bent.

Binnen mijn praktijk hoor ik vaak dat mensen merken dat hun huid enorm opknapt wanneer ze gezonder gaan eten. Ook hoor ik vaak dat haren gaan glanzen & nagels sterker worden. Dit gebeurt overigens niet meteen, hiervoor moet je wel langdurig gezonder eten. En met gezonder eten bedoel ik kiezen voor voedingsstofrijke, natuurlijke voeding. Geen pakjes of zakjes uit de fabriek, maar producten die hebben gegroeid & gebloeid in de natuur. Denk aan verse groenten, fruit, noten, zaden & pitten, maar ook aan kwalitatief goede eiwitten en gezonde vetten. Allemaal heel belangrijk voor de opbouw, het herstel en het onderhoud van je huid.

Onze huid is het grootste ontgiftende orgaan van ons lichaam. Wanneer je last hebt van voedingsintoleranties, hormonen die uit balans zijn, ontstekingen, stress, slaaptekort, spijsverteringsproblemen en uitdroging dan kan dit terug te zien zijn in de conditie van de huid. Net zoals de rest van ons lijf heeft onze huid genoeg energie nodig om gezond te blijven; vooral B-vitamines, vitamine E, A, C, gezonde vetten, eiwitten en mineralen zoals selenium, magnesium, ijzer en zink.

Hieronder vind je een overzicht van mijn favoriete voedingsmiddelen voor een stralende, zuivere & gezonde huid. Probeer dagelijks een aantal van deze ‘skinfoods’ op het menu te zetten en je zult zien dat je huid een boost krijgt.

Skinfoods:

• Gezonde vetten uit avocado, chia-zaden, pompoenpitten, amandelen, kokos, rauwe cacao, lijnzaad(olie) en vette vis (zoals zalm, makreel etc.). We zijn onterecht bang gemaakt voor vet. We hebben de juiste vetsoorten heel hard nodig! Het is geraffineerde suiker waar voor opgepast moet worden (en wat ook een slechte invloed heeft op je huid). Gezonde vetten zorgen voor een stralende, zuivere en veerkrachtige huid. Daarnaast vind je in de meeste van deze producten aanzienlijke hoeveelheden vitamine E, ijzer en zink; allemaal enorm belangrijk voor een mooie huid, nagels en haren.
• Groene bladgroenten zoals spinazie, waterkers, snijbiet, boerenkool etc. Rijk aan vezels en een groot scala aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Een geweldige toevoeging aan salades en smoothies.
• Blauwe bessen en andere antioxidantrijke fruitsoorten zoals gojibessen, granaatappel, aardbeien & frambozen. Deze beschermen je huid van binnenuit tegen vrije radicalen (kleine, agressieve deeltjes die veel schade kunnen aanrichten in het lichaam) en vertragen daarmee de cel-veroudering. Ook rijk aan antioxidanten zijn o.a. groene thee, rauwe cacao en bijna alle soorten groenten met name boerenkool, spinazie, spruitjes en broccoli.
• Wortels en andere oranje groente- en fruitsoorten zoals mango’s, pompoen etc. Er zit veel betacaroteen (dat wordt omgezet in ons lichaam in vitamine A) in deze toppers. Een tekort hieraan kan bijdragen aan het ontstaan van acne en andere huidaandoeningen.
• Spirulina-poeder. Dit is een krachtig poeder gemaakt van algen. Klinkt niet heel lekker (en dat is het ook niet ;)) maar het is enorm rijk aan plantaardige eiwitten, gezonde vetzuren en B-vitamines. Vermom de uitgesproken smaak door het in kleine hoeveelheden door smoothies en dadelballetjes te doen.
• Hydratatie is enorm belangrijk! Probeer dagelijks 1,5 tot 2 liter water te drinken om je huid te hydrateren en soepel te houden en vermijd (teveel) cafeïne of alcohol.

Voor in de nieuwsbrief van schoonheidsspecialiste Jorinde van Peeling & Healing (hier lees je meer) heb ik een smoothie samengesteld waardoor het gemakkelijker is om bovenstaande voedingsmiddelen binnen te krijgen. Deze romige Glowing Beauty Shake deel ik nu ook hier; zet ‘m op het menu en je weet zeker dat je allerlei goeds binnenkrijgt voor een stralende huid!

Je hebt nodig (voor 1 royale portie):

• 175 ml (kokos)water
• 75 ml volvette kokosmelk
• 2 handen (gewassen) spinazie of boerenkool
• 1 wortel, in stukjes gesneden
• 150 gram blauwe bessen (uit de diepvries)
• 1 rijpe, gepelde banaan of 2-4 ontpitte Medjoul dadels
• 1 eetlepel pompoenpitten
• 1 eetlepel chiazaadjes
• 1 theelepel spirulina poeder
• 1 eetlepel raw cacao poeder
• 1/2^e theelepel kaneel
• optioneel: 1 eetlepel collageenpoeder

Om de smoothie te maken doe je simpelweg alle ingrediënten in een blender en laat deze draaien totdat er een romige smoothie (zonder stukjes) is ontstaan. Houd je van een koude smoothie? Blend dan een paar ijsblokjes mee en kies voor bevroren blauwe bessen en banaan. Houd je van zoet? Voeg dan extra dadels of biologische honing toe. Een ideaal ‘drinkontbijt’!

Tip: de poeders en zaden zijn allemaal verkrijgbaar bij de meeste biologische supermarkten, reformzaken of online. Medjoul dadels vind je op de versafdeling van de meeste supermarkten of in Turkse winkels.

 Hier vind je nog een aantal extra skinfood-recepten: acai berry bowl, chocolademousse met avocado, groene smoothie met aloë vera, buddha bowl, choco-avocado smoothie, zoete aardappel brownies en amandelpasta.

Heb jij een favoriet gerecht, ingrediënt of een gouden tip? Laat ‘m dan vooral achter onder deze blog! 🙂 

P.S. Je krijgt nog steeds 10% korting op je eerste behandeling bij Peeling & Healing bij vermelding van Personal Foodcoaching. Doen dus! 

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink