bounty-havermout-personal-foodcoaching

‘Bounty’ havermout

10 reacties

Sinds kort heb ik een nieuwe favoriet op het gebied van havermout en die wil ik jullie natuurlijk niet onthouden! Jarenlang was het de ‘winning combo’ van appel & kaneel die voor mij eenzaam aan de top stond maar momenteel zit ik al een tijdje in de ‘Bounty havermout’ fase en is het toch echt een gedeelde eerste plaats geworden.

Het blijft natuurlijk heel belangrijk om te blijven variëren (hoe graag ik ook dit goddelijke kommetje iedere dag  zou maken) om zo geen intoleranties op te bouwen en voldoende verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen. Ik hoef je waarschijnlijk niet uit te leggen waarom ik het ‘Bounty havermout’ noem dus daar ga ik je niet mee vervelen; ga het maar gewoon maken! 😉  Lees Meer

Anti-dieet dag

Een reactie plaatsen

Vandaag is het anti-dieet dag! Persoonlijk had ik er nog nooit van gehoord maar ik vind het een mooie gelegenheid om stil te staan bij al het dieet-leed waar veel vrouwen (en mannen) dagelijks mee geconfronteerd worden.

Kom jij ook niet uit de cirkel van dieten? Ben je altijd op dieet (en dus in gevecht met jezelf) maar zie je geen resultaat? Probeer dan eens over te gaan op natuurlijke voeding; voeding zonder pakjes, zakjes, toegevoegde suiker of ladingen E-nummers.

Ga zelf weer de keuken in en bereid je maaltijden van verse & pure ingrediënten; zo geef je je lichaam wat het écht nodig heeft! Door je daarnaast niet op de weegschaal te focussen (gewoon uit het raam gooien dat nare ding!) maar op je gezondheid, ontwikkel je een duurzaam eetpatroon waarin heus ook ruimte is voor minder gezonde momentjes op zijn tijd. Het draait allemaal om balans.

Zelf heb ik ook jarenlang allerlei diëten geprobeerd: van Sonja tot dr. Frank. Aan het begin van elke poging was ik vol goede moed, ontzettend gemotiveerd en vol vertrouwen om na een paar weken (of soms dagen) als een hoopje ellende te eindigen. Lees Meer

Yoghurt Barn / Amsterdam

1 reactie

Gisteren ben ik samen met Floortje naar Amsterdam geweest om daar een paar ‘healthy hotspots’ te bezoeken (en te shoppen uiteraard..;)). We begonnen onze dag met een heerlijke lunch bij SLA; hier wilden we al lang een keer samen naartoe en gisteren is het er dan eindelijk van gekomen! Daarna heb ik bij Delicious Food heerlijke kokosyoghurt gekocht en ook de spelt-quinoa pasta en de boerenkoolchips kon ik niet laten liggen…. Toen zijn we nog even bij Marqt binnengelopen om vervolgens onze ogen uit te kijken en hebben we een rondje over de Albert Cuypmarkt gemaakt. We eindigden onze dag bij de Yoghurt Barn: een nieuw concept waarbij je je eigen yoghurt samen kunt stellen. Puur & natuurlijk staan hier hoog in het vaandel dus vandaar dat dit ook nog op ons to-visit lijstje stond (ook al zaten we nog behoorlijk vol van ons SLA-avontuur..)! Je vindt de Yoghurt Barn op de 1e van der Helststraat maar ook in Utrecht zit een vestiging op de Vinkenburgstraat.  Lees Meer

Frittata met zoete aardappel & spinazie

11 reacties

Een frittata is een soort ‘luxe omelet’ en een ontzettend handige manier om van je (groente)restjes af te komen; bijna alles smaakt er namelijk lekker in. Een frittata is heerlijk als makkelijk & licht diner of tijdens de lunch in plaats van een saaie boterham met kaas. Het is zelfs de volgende dag nog heerlijk als (koud) ontbijt. Het verbaasde mij hoe lekker zoete aardappel smaakt in dit gerecht; zeker in combinatie met het zoute van de geitenkaas. Echt een aanrader!  Lees Meer

Havermout uit de oven met appel & blauwe bes

8 reacties

Op Amerikaanse foodblogs kom ik vaak ‘baked oats’ tegen; oftewel havermout gebakken in de oven. Op mijn ‘to do’ lijstje stond dan ook al een tijdje het bedenken & maken van een eigen variant hierop. Het is er eindelijk van gekomen!

Dat haver erg gezond is wisten we natuurlijk al, maar dit recept zorgt voor de nodige afwisseling & variatie. Super als ‘lazy Sunday’ ontbijt! De dag erna smaakt hij opgewarmd in de oven eigenlijk nog lekkerder. Pluspuntje: je hele huis gaat heerlijk naar appeltaart ruiken! 😉  Lees Meer

Granola

4 reacties

Deze maand doe ik voor het eerst mee aan de “receptenruil”. De receptenruil is een ontzettend leuk initiatief van verschillende (gezonde) foodbloggers waarbij we elke maand een recept van een andere website uitproberen en daar vervolgens over schrijven. Op de websites van alle bloggers die meedoen zijn recepten te vinden die heel goed binnen een gezond eetpatroon passen. Ik mocht een recept uitzoeken van Dayenne’s Food Blog. Op de website van Dayenne vind je heel veel suiker- tarwe- en koemelkvrije recepten; het was dus zeker geen straf om iets uit te zoeken en daarna de keuken in te duiken! Lees Meer