Kokosbonbons

Een reactie plaatsen

Er is weer een nieuwe maand aangebroken dus tijd voor een nieuwe receptenruil. Dit keer kreeg ik de blog van Susan Dullink van Paleo Made Simple toegewezen en daar ben ik heel blij mee!  Ik volg deze site namelijk al een hele tijd en ben een echte fan! Susan maakt de heerlijkste creaties dus aan inspiratie om hier iets uit te zoeken geen gebrek. Alle recepten op haar website zijn ‘Paleo-proof’ (meer over wat Paleo precies inhoudt lees je hier) Uiteindelijk viel mijn keuze op haar overheerlijke Paleo witte chocolade, die ik iets heb aangepast (daarom noem ik ze kokosbonbons). Ze zijn super simpel om te maken, de ingrediënten zijn niet duur en ze smaken ook nog eens heerlijk!  Lees Meer

Granola

4 reacties

Deze maand doe ik voor het eerst mee aan de “receptenruil”. De receptenruil is een ontzettend leuk initiatief van verschillende (gezonde) foodbloggers waarbij we elke maand een recept van een andere website uitproberen en daar vervolgens over schrijven. Op de websites van alle bloggers die meedoen zijn recepten te vinden die heel goed binnen een gezond eetpatroon passen. Ik mocht een recept uitzoeken van Dayenne’s Food Blog. Op de website van Dayenne vind je heel veel suiker- tarwe- en koemelkvrije recepten; het was dus zeker geen straf om iets uit te zoeken en daarna de keuken in te duiken! Lees Meer

Biet-gember sapje

Een reactie plaatsen

De dag beginnen met een vers geperst groentesapje is een ontzettend gezonde gewoonte! Het is namelijk een weldaad voor je lichaam; bomvol vitamines, mineralen én het ondersteunt je spijsvertering . Maak je voor het eerst groentesap? Dan is dit een prima recept om mee te beginnen: de zoete smaak van de appel & biet overheerst. Bottoms up!  Lees Meer

Rauwe citroen-vanille cheesecake

9 reacties

Oh oh oh wat is dit een lekker recept!! Behalve de smaak heeft deze beauty nog meer voordelen: zo is hij glutenvrij, (geraffineerde) suikervrij, zuivelvrij en graanvrij! Daarmee is hij paleo-proof, vegan & ook nog eens ‘raw’! Een perfect alternatief voor de met suiker & tarwe overladen taarten die je in de supermarkt koopt. Ook is deze cheesecake heel eenvoudig te maken. Met recht een win-win situatie! Geniet er van!  Lees Meer

‘Happy Hormones’ smoothie met rauwe cacao & maca

4 reacties

Valentijnsdag is natuurlijk bij uitstek dé dag om je lief te verwennen! Dat zou je dit jaar natuurlijk ook eens wat gezonder aan kunnen pakken, bijvoorbeeld met deze lustverhogende smoothie! Lustverhogend? Jazeker; er zit namelijk maca poeder in. Dit poeder (gemaakt van een knolgewas uit Zuid-Amerika) werkt namelijk libidoverhogend! Daarnaast zit het onder andere vol vitamine B1, B2, C, E, calcium, kalium, magnesium, natrium, zink, koper, selenium, mangaan, jodium en fosfor. Ook heeft maca een gunstig effect op je bloedsuikerspiegel, je energie niveau en je hormoonbalans. Maca valt dus niet voor niets onder de ‘superfoods’! Daarnaast heb ik rauwe cacao poeder gebruikt in deze smoothie; rijk aan antioxidanten én het stimuleert de aanmaak van zogenaamde ‘happy hormones’. Maak deze smoothie dus niet alleen op valentijnsdag 😉 Rauwe cacao en maca versterken ook nog eens elkaars werking en smaak.  Lees Meer

quinoa-biet-zoete-aardappel-geitenkaas-personal-foodcoaching

Quinoa met bietjes, zoete aardappel & geitenkaas

6 reacties

Quinoa speelt de hoofdrol in deze licht verteerbare, vegetarische maaltijd. Zelf vind ik de combinatie van de aardse en zoete smaken (van bietjes & zoete aardappel) met het zilte van de geitenkaas heerlijk! Bietjes zelf roosteren lijkt overbodig maar het is erg eenvoudig en de smaak is niet te vergelijken met voorgekookte bietjes. Deze salade bevat veel goede koolhydraten en is daarmee perfect op een dag dat je sport en je wel wat extra energie kunt gebruiken. Heb je wat over? Deze salade kun je de volgende dag prima als lunch meenemen en koud opeten.  Lees Meer