Deze tropische groene smoothie is wellicht mijn nieuwe favoriet onder de groene smoothies! Hij is heerlijk zoet en tegelijk een weldaad voor je lichaam. Heerlijk op een zonnige & warme dag! 

Ingrediënten (2 flinke glazen):

• 4 grote handen groene bladgroenten (spinazie, romaine sla, veldsla, boerenkool, andijvie, paksoi etc.)
• 1 (bevroren) banaan, in stukjes
• 250 gram (bevroren) mango, in stukjes
• 1 rijpe avocado
• 300 ml naturel kokoswater (of gebruik water), eventueel meer naar behoefte
• optioneel: 2 eetlepels chia zaad
• optioneel: sap van een limoen

Bereiding:

• Was de bladgroente naar keuze grondig
• Doe als eerste de bladgroente met het kokoswater in de blender en laat dit draaien totdat het helemaal egaal is
• Voeg dan de overige ingrediënten toe en laat ook dit draaien totdat je een romige smoothie zonder ‘stukjes’ hebt

Enjoy!