Juice Brothers / Amsterdam

Het is al een tijdje geleden dat ik hier geweest ben maar ik wilde dit toch even met jullie delen in de Healthy Hotspot rubriek.

Juice Brothers vind je in Amsterdam, in de Pijp om precies te zijn. Naas allerlei gezonde koudgeperste sapjes, shots, notenmelk, gebakjes, kokosyoghurt, salades & meer lekkers serveren ze hier dé allerlekkerste açai bowls. Een açai bowl kun je natuurlijk ook gemakkelijk zelf thuis maken (hier vind je een recept), maar bij Juice Brothers maken ze de bowls met açai puree en dat smaakt toch nét even anders.

Lees Meer


Lavinia + Holy Nut / Amsterdam

Afgelopen zondag heb ik heerlijk geluncht bij Lavinia Good Food in Amsterdam. Deze healthy hotspot is daarom écht het vermelden waard! Het interieur is gezellig en in vintage stijl ingericht; je kijkt je ogen uit! Overal staan leuke, positieve teksten en hebbedingetjes die je kunt kopen (ook stapels Tony’s Chocolonely repen). De sfeer is relaxed en overal vind je leuke plekjes om te zitten. Je kunt bij Lavinia terecht voor ontbijt, lunch en verse ‘to go’ gerechten. Alles wordt gemaakt zonder E-nummers en andere overbodige toevoegingen.

Samen met mijn vriend, mijn zus en haar vriend hebben we een paar gerechtjes gedeeld. We bestelden een spelt-pizetta met paddenstoelen, truffel & rucola, een Portobello burger met huisgemaakte kimchi en zuurdesembrood met smashed tuinbonen, feta, munt & een gepocheerd eitje. Ik dronk er een home made chai latte met amandelmelk bij; heerlijk!

Lees Meer


REIN / Amsterdam

Onlangs was ik in Amsterdam en dan kan ik het niet laten om toch weer even een bezoekje te brengen aan nieuwe healthy hotspots. Dit keer stond  REIN op de Rijnstraat op mijn ‘to visit’ lijstje. Op het menu: gezonde ontbijtjes, de heerlijkste smoothies, goedgevulde salades, raw food gebakjes en hét alternatief voor tarwe brood; oathies (hier lees je daar meer over).  Je kunt alles ook afhalen dus ideaal als je weinig tijd hebt. Alles wordt gemaakt met veel liefde én verse en biologische ingrediënten. Daarnaast kun je er allerlei soorten superfoods, poedertjes en andere gezonde hebbedingetjes kopen die leuk uitgestald staan.  Lees Meer


EkoTown / Amsterdam

Gisteren bezocht ik met mijn zus EkoTown; dit is een biologisch lifestyle festival dat plaatsvindt op 21 en 22 juni in het Amsterdamse Bos. Het festival terrein is ingedeeld in 6 verschillende ‘Plaza’s: Sprekersplaza, Sportplaza, Proefplaza, Kidsplaza, Boerenplaza en Muziekplaza. Het enige nadeel is de forse entreeprijs; voor een dagticket betaal je €29,50. Al met al vond ik het dat zeker waard; je krijgt echt waar voor je geld. Ik kwam in de eerste plaats voor de lezingen van de gastsprekers en om inspiratie op te doen (en een beetje te netwerken uiteraard). Lees Meer


Yoghurt Barn / Amsterdam

Gisteren ben ik samen met Floortje naar Amsterdam geweest om daar een paar ‘healthy hotspots’ te bezoeken (en te shoppen uiteraard..;)). We begonnen onze dag met een heerlijke lunch bij SLA; hier wilden we al lang een keer samen naartoe en gisteren is het er dan eindelijk van gekomen! Daarna heb ik bij Delicious Food heerlijke kokosyoghurt gekocht en ook de spelt-quinoa pasta en de boerenkoolchips kon ik niet laten liggen…. Toen zijn we nog even bij Marqt binnengelopen om vervolgens onze ogen uit te kijken en hebben we een rondje over de Albert Cuypmarkt gemaakt. We eindigden onze dag bij de Yoghurt Barn: een nieuw concept waarbij je je eigen yoghurt samen kunt stellen. Puur & natuurlijk staan hier hoog in het vaandel dus vandaar dat dit ook nog op ons to-visit lijstje stond (ook al zaten we nog behoorlijk vol van ons SLA-avontuur..)! Je vindt de Yoghurt Barn op de 1e van der Helststraat maar ook in Utrecht zit een vestiging op de Vinkenburgstraat.  Lees Meer


SLA / Amsterdam

Mijn all-time favourite healthy hotspot is zeer zeker ‘SLA’. Deze salad- & juicebar vind je op verschillende locaties in Amsterdam. Gezond eten buiten de deur kan soms lastig zijn.  Gelukkig hoef je je daar bij een bezoek aan SLA geen moment druk over te maken! 🙂 Al hun producten zijn gezond, puur, eerlijk & biologisch. Bevonden zijn alle creaties gluten-, geraffineerde suiker- en koemelkvrij en daarmee geschikt voor mensen met allergieën en intoleranties voor deze allergenen.

Alle vestigingen van SLA zien er prachtig uit; het industriële, Scandinavische interieur is gemixt met een huiselijke sfeer. In de saladebar liggen allerlei verse en heerlijke (seizoensgebonden) salade- ingrediënten: van verschillende soorten sla, seizoensgroenten, noten, bio kip, humus, kiemen tot linzen en quinoa. Je mag bij SLA namelijk zelf je salade samenstellen. Je kunt er ook voor kiezen om te gaan voor een van de favoriete salades van SLA (succes verzekerd!). Ook staan er home made seizoenssoepen, sapjes, smoothies, oathies & (guilt free) zoetigheid op de kaart.

Lees Meer