Het weekend staat weer voor de deur en dat betekent voor mij vaak weer lekker de keuken in om te bakken. Dit bananenbrood maak ik vaak en is een échte crowdpleaser! Het is smeuïg, zoet, crunchy en zit vol energie. Daar kom je de dag wel mee door 🙂
Bananenbrood met kaneel-crumble
Dit bananenbrood is het gevolg van een experiment op een regenachtige zondagmiddag. Ik heb al een aantal recepten voor bananenbrood op deze blog staan (zoals deze met kokosmeel of deze extra smeuïge met avocado), maar omdat je nooit genoeg bananenbrood recepten kunt hebben deel ik ook deze graag met jullie.
Havermout uit de oven met appel & blauwe bes
Op Amerikaanse foodblogs kom ik vaak ‘baked oats’ tegen; oftewel havermout gebakken in de oven. Op mijn ‘to do’ lijstje stond dan ook al een tijdje het bedenken & maken van een eigen variant hierop. Het is er eindelijk van gekomen!
Dat haver erg gezond is wisten we natuurlijk al, maar dit recept zorgt voor de nodige afwisseling & variatie. Super als ‘lazy Sunday’ ontbijt! De dag erna smaakt hij opgewarmd in de oven eigenlijk nog lekkerder. Pluspuntje: je hele huis gaat heerlijk naar appeltaart ruiken! 😉 Lees Meer
Hartige muffins met zongedroogde tomaat, geitenkaas & basilicum
Deze muffins smaken overheerlijk, zijn easy om te maken en zitten vol gezonde volwaardige ingrediënten! De gezonde vetten en eiwitten zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en houden je bloedsuikerspiegel stabiel. Ze zijn geschikt als hartige ontbijtmuffins of vullend tussendoortje. Geniet er van! Lees Meer
Bananen-pannenkoekjes
Deze pannenkoekjes zijn onwijs gemakkelijk te maken en bestaan maar uit 2 ingrediënten. Ze zijn daarnaast ook nog eens overheerlijk en vervullen absoluut je trek in deze zoete oer-Hollandse traktatie. Lees Meer
Appel-kaneel-amandel muffins
Zelf vind ik zelf muffins, cake of koekjes bakken een van de leukste en meest ontspannen bezigheden op aarde. Helaas is dat niet altijd even gemakkelijk als je een gezond eetpatroon wilt behouden; de meeste bakmixen of recepten zitten bomvol suiker en tarwe wat nadelig is voor je taille maar ook je gezondheid.
personalfoodcoaching.nl 