Healthy Hotspots in Edinburgh

Edinburgh; een stad om verliefd op te worden! Mijn vriend Roy en ik zijn er onlangs een midweek op vakantie geweest. Zoveel prachtige oude gebouwen, om de haverklap een kasteel en onverwacht mooie doorkijkjes en steegjes. Alsof je door een sprookje loopt!  Het is in deze periode ook al helemaal in kerstsferen versierd. Nu we weer terug zijn kan ik het natuurlijk niet laten om er een blogje te schrijven. Hieronder vind je onze favoriete eetgelegenheden en activiteiten. Wie weet heb jij er iets aan mocht je deze prachtige stad binnenkort bezoeken. Wij vonden het in ieder geval écht een aanrader!

Urban Angel 

Onze favoriet! Een café waar ze gespecialiseerd zijn in ontbijt, lunch en brunch. We hebben hier 2 keer gegeten en beide keren waren we aangenaam verrast. Van vers knapperig zuurdesemtoast met avocado en gepocheerde eieren, salades, warme gerechten, smoothies en taart; je vindt het hier allemaal! Ook veel glutenvrije en plantaardige opties mogelijk.

Cairngorm Coffee 

De lekkerste koffie drink je hier volgens mijn vriend. Ik dronk er een goddelijke (!!) ‘Bounty hot chocolate’ (100% plantaardig). Zo lekker dat we er zelfs 2x voor terug zijn gegaan! Vergeet niet om er een brownie, plak bananenbrood of tosti bij te bestellen! 🙂

Brochan

Dit cafe staat volledig in het teken van havermout! Niet zo gek, aangezien haver echt Schots voedsel is. Ze maken hier de lekkerste creaties; zo had ik een Black Forrest variant met kersen, stukjes brownie en notenpasta met daarbij een kurkuma latte. Roy had een klassieke versie met banaan, blauwe bessen en amandelpasta. Alles is hier overigens plantaardig en vrij van geraffineerde suiker.

 

Pumpkin Brown

Voor allerlei soorten vegan taartjes, soep, salades en plantaardige chocolademelk en latte’s. Bij onze warme choco deelden we een raw Twixbar. Lekker! Dit café werkt alleen met biologische producten en alles is vrij van gluten en zuivel.

Hula Juice

Voor sapjes, acai bowls, smoothies, poké bowls, salades en rijk belegde toast. Je vindt Hula Juice o.a. in de buurt van het mooie Victoria Street. Ik ging natuurlijk voor de acai bowl! En daarbij een verwarmende chai latte. Yumm!!

Cafe Marlayne

Voor een bescheiden prijs heerlijk eten in een schattig restaurantje met marmeren tafeltjes. De kaart is geïnspireerd op de Franse keuken en beknopt maar alles is daardoor super vers! Vooraf deelden we antipasti met buffelmozerella, olijventapenade, zongedroogde tomaatjes en artisjok; zo lekker! Als hoofd had ik kabeljauw met palmkool, rozijnen en beurre blanc en toe deelden we een overheerlijke amandel-chocoladetaart.

Real Foods

Biologische winkel (een soort Schotse EkoPlaza) waar je o.a. snacks kunt kopen zoals de allerlekkerste Ombar chocolade en Coyo kokosyoghurt! You’re welcome 😉

 

Naast de bekende must-see attracties zoals Edinburgh Castle en Holyrood Palace zijn dit onze to-do tips:

 

Greyfriars Kirkyard en Victoria Street 

Voor alle Harry Potter fans onder ons. J.K. Rowling schreef de Harry Potter boeken grotendeels in Edinburgh en Diagon Alley/de Wegisweg schijnt gebaseerd te zijn op de kleurige gevels en winkels van Victoria Street. Op Greyfriars Kirkyard (een oude begraafplaats) vind je bekende namen uit de boeken waaronder Tom Riddle. Wij vonden het vooral een indrukwekkende, sprookjesachtige (maar ook tikje lugubere ;)) plek. Ook als je geen Harry Potter fan bent een aanrader!

Real Mary King’s Close

Dit vonden wij de meest indrukwekkende ervaring van onze citytrip! In Edinburgh stikt het van de kronkelende oude steegjes (een steeg heet hier een ‘close’). Tijdens een interactieve tour door Mary King’s Close ga je met een gids onder de grond door steegjes zoals ze honderden jaren geleden zijn achtergelaten en kun je zien hoe mensen hier woonden. Ook schijnt het er te spoken 😉 De rillingen liepen in ieder geval over onze rug! Je kunt deze steegjes in deze staat bewonderen omdat er in de 17e eeuw een groot overheidsgebouw overheen (ja echt, overheen!) is gebouwd. Echt heel bijzonder en een echte must-see wat ons betreft!

Dean Village

Dit is een pittoresk dorpje op korte loopafstand van Edinburgh met prachtige Anton Pieck-achtige huisjes. Zeker de wandeling waard!

De Kerstmarkt

Van midden november tot en met begin januari kun je de kerstmarkt in het centrum bezoeken. En die is gigantisch! Er zijn heel veel attracties (denk aan een reuzenrad, draaimolens etc.), muziek, lampjes, kraampjes vol lekkernijen en allerlei kerstproducten. Houd jij ook van kerst? Dan kun je hier je hart ophalen.

The Witchery

Wat een gave locatie is dit! Houd je van geschiedenis en/of van Harry Potter dan is dit een plek waar je geweest moet zijn. Je kunt hier ook overnachten. De eetzaal is heel sfeervol met oude houten panelen, houtsnijwerk en kandelaren. Je waant je echt in vervlogen tijden! Het eten was prima maar vonden wij wel wat tegenvallen in verhouding met de (forse) prijs. Ons is vooral het schitterende interieur en de ervaring bijgebleven.

Doune Castle & Midhope Castle 

Net als wij fan van de serie Outlander (en de boeken ;))? Dan wil je Doune Castle (tevens gebruikt als Winterfell in Game of Thrones) en Midhope Castle (Lallybroch) niet missen! Allebei op relatief korte autoafstand vanaf Edinburgh. Zo zie je meteen ook iets van het prachtige Schotse landschap!

 

Heb jij ook een gouden Edinburgh tip? Laat ‘m dan hieronder achter! 🙂

 

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink

2 gedachtes over “Healthy Hotspots in Edinburgh

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s