Het is alweer bijna Pasen en dus vliegen de Paasbroden, quiches, bladerdeeg-hapjes & Paaseitjes je om de oren. Tijd voor een gezonder alternatief tijdens de Paasbrunch dus vandaar dat ik dit lichte lente gerecht heb bedacht. Ideaal als lunch, diner of zelfs ontbijt. Simpel, maar o zo gezond en lekker! Lees Meer
Omelet met gerookte zalm & tuinkers
Snel een licht en luchtig omelet op tafel zetten is met dit recept echt zo gebeurd! Daarnaast is zalm ontzettend goed voor je (door de omega-3 vetzuren die het bevat) en de tuinkers is ook een echte krachtpatser (vol vitamine C). Daarnaast is de combinatie van ei en zalm ongelofelijk lekker! Gezond genieten dus! Lees Meer
Lente-omelet
Tijd voor wat lente-vibes in de vorm van een heerlijk lichte & energieke lunch (of ontbijt/diner)! Lees Meer
Bietensalade met appel & gerookte kip
De hoofdrolspeler in deze salade is de rode biet. Niet iedereen is fan van de smaak, maar door de lichte aard van deze salade gecombineerd met de zoete bite van de appel, is deze salade zelfs een aanrader voor diegenen die bietjes normaal gesproken niet lekker vinden.
Rode bieten zijn een erg gezonde groente; ze bevatten namelijk veel vitaminen, mineralen, antioxidanten en ijzer. Deze antioxidanten reinigen je bloed en helpen de lever met ontgiften. Lees Meer
