Boost je ‘happy hormones’ met deze heerlijk romige & zoete smoothie! In banaan zit namelijk het essentiële aminozuur tryptofaan; dit wordt omgezet in serotonine wat er voor zorgt dat jij je happy voelt. Daarnaast zitten er veel vitamines (vooral veel B vitamines) en mineralen in bananen. In deze smoothie heb ik banaan gecombineerd met pindakaas; niet voor niets de favoriete combinatie van Elvis want deze twee ingrediënten samen zorgen voor een ware smaaksensatie.

Ingrediënten (voor 1 flink glas):

• 1 (rijpe) bevroren banaan
• 1 flinke eetlepel pindakaas (biologisch & zonder suiker of toegevoegde palmolie)
• 100 ml volvette kokosmelk
• 100-150 ml water
• 1/4e theelepel vanille poeder
• snuf zeezout
• optioneel: 1 theelepel maca poeder
• optioneel: 1 flinke eetlepel (rauwe) cacao poeder of 1/2e theelepel kaneel

Zo maak je ‘m: 

1. Doe alle ingrediënten in de blender (laat de banaan eventueel een klein beetje ontdooien) en laat het draaien totdat je een gladde smoothie hebt.

Enjoy!

Tips:

• Je kunt ook voor amandelpasta kiezen of ga voor tahin of zonnebloempasta als je een noten- of pinda allergie hebt.
• Wil je er een ontbijt-smoothie van maken? Voeg dan een handje havermout en een eetlepel plantaardig eiwitpoeder (zoals hennep proteïne) toe aan stap 1. 

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink