Home-made mayo

Het lijkt misschien een heel overbodige bezigheid, maar het is echt de moeite waard. Vanuit gezondheidsperspectief, maar vooral voor de heerlijke smaak! Conventionele mayonaise is gemaakt met zonnebloemolie, niets mis mee zou je zeggen. Maar een teveel aan deze omega-6  rijke olie kan voor veel problemen en klachten zorgen. Maar daarover later meer. Deze mayonaise maak ik daarom met gezonde extra vierge olijfolie (wat onder andere hart- en vaatziekten helpt voorkomen).  Lees Meer