pinda-curry-bloemkool-kikkererwten-vega-vegan-personal-foodcoaching

Pindacurry met bloemkool & kikkererwten

Zoals je wellicht op mijn Instagram– of Facebook account hebt kunnen zien ben ik, naast Personal Foodcoaching, ook druk bezig met de verbouwing van het nieuwe (klus)huis van mijn vriend en mij. We zijn er nog wel even zoet mee en hopen begin volgend jaar naar ons nieuwe stekje in Zutphen te verhuizen. Ondertussen ben ik ook druk met coaching, vandaar dat mijn blog even op een wat lager pitje heeft gestaan. Ik vind het echter hoog tijd voor een nieuwe post, vandaar dat ik vandaag een heerlijke curry met jullie deel!

Lees Meer

Advertenties

Kip kerrie zonder pakje of zakje

Vroeger at ik vaak kip-kerrie uit zo’n pakje; je kent ze vast wel. Lekker makkelijk & snel; het was echt een van mijn lievelingsgerechten. Toen ik mijn eetpatroon veranderde en daarmee de pakjes & zakjes verdwenen, wilde ik een alternatief bedenken voor mijn o zo geliefde kip-kerrie. Het bleek verassend simpel om dit gerecht zelf te maken, met als winst dat de smaak niet te vergelijken is met de variant uit een pakje. Zo veel voller en romiger van smaak! Echt smullen.

Ook krijg je zo geen nare, ongewenste toevoegingen binnen. Pakjes, zakjes en maaltijdmixen bevatten namelijk allemaal veel toegevoegde suiker, transvetten, smaakversterkers (zoals E621), keukenzout en andere nare additieven en chemische substanties. Deze stoffen doen niets voor je lichaam en leiden stuk voor stuk tot nare klachten, bijwerkingen en zelfs afwijkingen of ziektes. Daarnaast kost het maken van deze kip-kerrie evenveel tijd als de ‘kant- en klare’ optie; dat kun je dus ook niet meer als excuus gebruiken ;). Dus hup, de keuken in!  Lees Meer