Binnenkort is het Pasen; een tijd waarin meestal lekker gebruncht wordt met familie en/of vrienden. Het leek me een goed idee om ook hier wat gezonde opties ter inspiratie te geven, zodat je je lekker en vitaal kunt blijven voelen.
Groene aspergetips met gerookte zalm & gepocheerde eitjes
Het is alweer bijna Pasen en dus vliegen de Paasbroden, quiches, bladerdeeg-hapjes & Paaseitjes je om de oren. Tijd voor een gezonder alternatief tijdens de Paasbrunch dus vandaar dat ik dit lichte lente gerecht heb bedacht. Ideaal als lunch, diner of zelfs ontbijt. Simpel, maar o zo gezond en lekker! Lees Meer
Feestbrood met spijs
Denk ik aan kerst of pasen dan denk ik aan kerst- of paasstol. Heerlijk vind ik dat! Vooral de spijs vind ik onweerstaanbaar. Gezond of suikervrij is het helaas niet… De uitdaging was dus het bedenken van een feestbrood dat voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk is en daarmee zowel glutenvrij, zuivelvrij als geraffineerde suikervrij is. Na flink wat experimenteren kwam daar dit brood uit. Dit recept is een heel goed en smaakvol alternatief voor de reguliere stollen die je bloedsuikerspiegel meteen omhoog laten knallen.
Geniet dus verantwoord tijdens de feestdagen en bak dit heerlijke brood! Lees Meer
