Power-salade!

Deze power-salade zit bomvol met eiwit! Niet alleen uit de gerookte kip maar zeker ook uit de linzen; linzen bevatten namelijk super veel plantaardige eiwitten. En wist je dat verse peterselie een heus vitamine-C bommetje is? Het bevat zelfs meer vitamine C dan sinaasappel; bijna 3x zoveel! Goed om te weten tijdens deze langdurige griepepidemie! 😉

Deze salade smaakt overigens extra lekker wanneer je hem lauwwarm serveert met een flinke dot (home made) humus. Lees Meer


Bietensalade met appel & gerookte kip

De hoofdrolspeler in deze salade is de rode biet. Niet iedereen is fan van de smaak, maar door de lichte aard van deze salade gecombineerd met de zoete bite van de appel, is deze salade zelfs een aanrader voor diegenen die bietjes normaal gesproken niet lekker vinden.

Rode bieten zijn een erg gezonde groente; ze bevatten namelijk veel vitaminen, mineralen, antioxidanten en ijzer. Deze antioxidanten reinigen je bloed en helpen de lever met ontgiften.  Lees Meer