Al sinds de start van mijn praktijk in 2012 (destijds nog in Nijmegen) houd ik mij bezig met natuurlijke (orthomoleculaire) voeding en het effect wat dit kan hebben op gezondheid en vitaliteit. Deze richting koos ik heel bewust omdat ik zelf al heel lang (sinds 2004)  mijn uitdagingen en struggles heb op dit gebied en heb gezien wat voedzame voeding kan doen. Sinds mijn vriend en ik in oktober 2021 de trotse ouders werden van onze dochter (en in februari 2025 van onze zoon) gaf dat mijn passie voor voeding een nieuwe impuls. Wat ik mijn dochter en zoon aanbied heeft namelijk direct effect op hun gezondheid, en dat besef is sinds ik moeder ben groter dan ooit. Zij hebben de juiste bouwstoffen hard nodig om te kunnen groeien, bloeien, bewegen en leren. Voor hen koken is écht mijn ‘love language’ en niets vervult mijn hart met meer vreugde dan dat. Vooral als ze besluit dat ze het lekker vinden! 😉 Ook het besef dat je tijdens een zwangerschap een heel mensje bouwt en dat de periode die aan een zwangerschap vooraf gaat ook enorme invloed heeft (wij maakten voor onze dochter helaas 4 verliezen mee) gaf mij nog meer richting. Preconceptie-, postpartum- en de borstvoedingsperiode zijn in mijn ogen periodes in het leven die extra ondersteund mogen worden met behulp van voeding en vaak nog onderbelicht. Toen mijn dochter werd geboren ben ik gestopt met mijn praktijk en gestart met het maken van e-books omdat mijn hart ligt bij inspireren doormiddel van recepten (en ik ook enorm geniet van het creatieve proces van het bedenken, proberen, schrijven, fotograferen, filmen etc.).

Waar ik zelf naar streef voor mijn gezin en wat ik hoop uit te dragen met mijn recepten:

•Een gezonde relatie met voeding waar ruimte is voor alle soorten voedingsmiddelen, ook de minder voedzame (en dit als ouders ook voorleven)

•Dagelijks zeker 1 maaltijd als gezin samen aan tafel eten en de sfeer dan zo ontspannen en gezellig mogelijk zonder druk te leggen op het eten

•Zoveel mogelijk kiezen voor biologische producten vrij van pesticiden en antibiotica, biologisch-dynamisch is helemaal geweldig als dit budgettair haalbaar is

•Zo min mogelijk bewerkte producten en meestal zelf koken (wisselen mijn partner en ik elkaar in af en meal preppen is ook onmisbaar hierin)

•Vers uit het seizoen en lokaal als dit kan

•Zo min mogelijk bewerkte producten en meestal zelf koken (wisselen mijn partner en ik elkaar in af en meal preppen is ook onmisbaar hierin)

•Vers uit het seizoen en lokaal als dit kan

•Voedzame uitgebalanceerde maaltijden vol vezels, eiwitten, complexe koolhydraten, antioxidanten, vitamines, mineralen en water

In mijn e-books Puur Gezond & Stralend Zwanger en Nourishing Little Foodies voor kindjes vind je veel meer informatie en vooral heel veel voedzame simpele recepten! 🙂

Beeld: Aukje van Rossum