Geroosterde Cajun-spiced kikkererwten

Het is weer tijd voor een nieuwe receptenruil! Dit keer mocht ik een recept uitzoeken van Reny van Mind Your Feed. Omdat ik nog niet zo veel hartige snack recepten op mijn website heb staan is mijn keuze gevallen op de geroosterde kikkererwten die een uitstekend alternatief zijn voor borrelnootjes.

Ik heb ervoor gekozen om ze te roosteren samen met Cajun-kruiden; dit is een heerlijke pikante kruidenmix uit Amerika waar onder andere cayennepeper, tijm, oregano, paprika-, knoflook- en uienpoeder in zit. Kikkererwten zijn, naast dat ze erg lekker zijn,  erg gezond; ze zitten vol vezels, eiwitten, ijzer en zink. Guilt-free snacken dus! Lees Meer