kefir-bosbessen-smoothie-personal-foodcoaching-voedingsadvies-zutphen

Kefir bosbessen smoothie

Heb jij kefir al eens geprobeerd? Deze lichtzure melkdrank zit bomvol probiotica, daar worden onze darmen heel erg blij van! Ook is het rijk aan voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium, B vitamines en vitamine K2 wat weer goed is voor onze algehele gezondheid en weerstand.

Je vindt kefir tegenwoordig in de meeste supermarkten maar er zit wel veel verschil in kwaliteit. Kies bij voorkeur voor een biologische variant. Kun je er een vinden op basis van rauwe melk? Nog beter! Verdraag je, net als ik, geen koemelk? Er zijn ook alternatieven op de markt op basis van geiten- of schapenmelk of zelfs op basis van water (alleen niet zo lekker in deze smoothie vrees is ;)).

Kefir kun je gewoon zo drinken, maar zelf verwerk ik het graag in een smoothie. Hieronder vind je mijn favoriete recept met kefir. De avocado en bevroren banaan maken de smoothie extra romig, de bosbessen gaan goed samen met de lichtzure smaak van de kefir en de raw cacao brengt alle smaken samen. Optioneel kun je nog een hand spinazie toevoegen voor een extra dosis groen en/of een schep eiwitpoeder voor meer eiwit. Een ideale start van de dag!

Enjoy! 🙂

P.S. Binnenkort meer over probiotica in een nieuwe blog. 

Je hebt nodig (voor 1 portie):

  • 250 ml kefir (ik ben fan van deze op basis van rauwe geitenmelk)
  • 1 kleine bevroren banaan
  • 1/2 rijpe avocado
  • 100 gram bevroren bosbessen
  • 4 tl raw cacao
  • snufje zeezout
  • optioneel: hand spinazie (of 4 bevroren blokjes)
  • optioneel: schep (plantaardig) eiwitpoeder voor extra eiwitten
  • optioneel: dadel(s), steviadruppels of honing om te zoeten mocht je dat willen
  • toppings naar wens zoals cacao nibs, hennepzaadjes etc.

Zo maak je het:

  1. Doe alle ingrediënten in de blender en laat deze draaien tot je een romige smoothie hebt.
  2. Serveer in je favoriete glas of kom en decoreer met toppings naar wens.

Tip: meer gezonde maaltijd inspiratie inclusief voor 5 weken-eetschema’s in het 5-wekenplan Puur Gezond & Stralend 🙂 

 

Photos, text and recipes copyright © Personal Foodcoaching/Marianne Elfrink

2 gedachtes over “Kefir bosbessen smoothie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s